I fredags kväll var vi bjudna till vänner för en Raclette-middag.

A hade aldrig ätit detta men jag har provat ett par gånger tidigare. Har ni testat?

 

 

Raclette är ju en speciell ost och man behöver ett så kallat raclette-järn där man lägger tjocka bitar av osten toppad med tex vitlök, tomater och kryddor. Osten får smälta i järnet och sedan häller man den smälta osten över kokt potatis och har olika tillbehör så som syltlök, cornichonger, paprika, skinkor, röd lök etc

 

 

 

Det är verkligen mumsigt men knappast kalorifritt.... herregud lär nog fått i mej ett par kilo ost där är jag rädd, ha ha ha!!

 

Till maten drack vi såklart ett mustigt rött vin och innan maten en flaska Tattinger, mmm ett bättre fredagsmys helt enkelt!