Snabbmat a ´la Nikki

 
 
 
 
 
 
Idag serveras det snabbmat i bloggen.
 
Ja alltså mat som går att fixa på bara några minuter och knappt med någon ansträngning alls är ju toppen enligt mej och denna rätt älskas av Nikki
Det är färsk tortellini med några klickar pesto och riven parmesanost. Till detta föredrar vi en sallad Caprese - kan vara den enklaste och godaste av sallader.
 
Vi undviker oftast vanlig pasta gjord på vete men ibland så äter vi det och gärna då i form av just tortellini. Man får helt enkelt välja sina tillfällen ;)
Eftersom det är färsk pasta så går det ju blixtsnabbt att tillaga då den bara behöver ca 4 minuter i kokande vatten. Peston bara klickar vi direkt på den varma pastan och river rejält med parmesan över
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Lite påskpynt har letat sig fram och här kan ni se att det finns alster som mini själv skapat!
 
Sötaste påskharen
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Tisdag betyder aerobics och det ska bli extra kul att träffa gänget eftersom förra veckan jobbade jag kvällsskift och var helt ledig från instruerandet.... Hoppas dom är lika peppade på en riktig svettfest !
 
Då jag blir solokvist under påskhelgen tänker jag att det kommer bli en hel del tid i gymmet för min del. Vädret verkar inte vara på min sida för några stunder i solen så då passar det lika så bra att jag slänger lite vikter mellan arbetspassen!
 
 
 
 
 
Ha en trevlig tisdag
 
 
//PIllan


Välkommen påsk

 
 
Blått och gult - våra färger... stolthet och kärlek <3
 
 
 
 
 
 
Ja även fast den här måndag morgonen är grå och trist och vi ska ta oss tillbaka till vardagen igen så är det även starten på påsk!
Självklart är det svårt att känna samma glädje som jag skulle gjort om inte det hemska inträffat men all den kärlek som visade sig från Stockholm igår under manifestationen gör att det finns hopp!
 
 
 
Jag älskar verkligen påsk! Tycker att det är den högtiden som är enklast, gladast och inte så många krav. Bara umgås med vänner och familj, äta mycket god mat och oftast njuta av uteliv i vårsolen.
Nu kommer min påsk-helg inte alls att te sig på detta önskvärda sätt då jag jobbar precis v a r e n d a dag...!
 
Trist då jag gärna hade åkt till min mormors hus och spenderat härliga dagar med släkten... men jag skickar upp mamma, A och Nikki!
Pappa har jour (brandman) Filippa har tävlingar och jag ska alltå tjäna staten så jag och papsen får väl äta lite gott i alla fall.
 
 
Blir desto roligare i slutet av maj då lönekuvertet kommer ;)
 
 
 
 
 
 
Ha en fin start på veckan och sprid lite extra vänlighet omkring dej
 
//PIllan


Unnat mej lyxen....

 
Skira små blommor, en kopp java och en skål med godsaker, härlig start
 
 
 
 
 
Torsdag
 
Ja idag har jag startat precis så bra som jag typ gjorde förra torsdagen...
Jag och Nikki åt gemensam frukost och sedan bar det av för lämning vid skolan. Jag däremot har ledig förmiddag och tog en lång prommenad med "Veckans Bläcka" i öronen. Hann dessutom med att sitta i massage-stolen på min träningsanläggning en kvart innan jag skulle in till lokalen bredvid.... Nämligen till Susanne för en ansiktsbehandling!
 
Förra torsdagen fyllde jag ju på mina bryn men idag var det bara ren njutning i form av rengöring, masker, massage och härliga krämer!
 
Alltså detta är den bästa lyxen enligt mej, ja att ta hand om sig själv och sitt välmående! Både att för egen maskin träna kroppen och ge den hälsosam mat men även att då och då unna sig att någon annan tillför lite extra magi , typ ansiktsbehandling, fotvård, massage etc!
Så väl investerade slantar rätt in på må-bra-kontot i hjärnan ;)
 
 
 
 
Önskarr dej en toppentorsdag
 
 
//PIllan


När fantasin tryter

 
Ja när min fantasin tryter gällande maträtter eller helt enkelt orken så är det dags att bara tömma kylen på det som är ätbart! Här fick jag ihop en helt OK tallrik med stekt svamp och halloumi, lite kallrökt skinka, bulgur med broccoli och en halv paprika.
 
 
 
 
 
 
Ja min jobbvecka fortsätter i rasande tempo och idag har vi nåt onsdag och det är bara två dagar kvar innan ledighet! Jag och Nikki är ensamma eftersom A är på fjällresa. Får hjälp av mina föräldrar med en del barnvakt men i helgen ska jag och mini ha riktigt tjej-mys .
 
Nikki är så pepp på en shoppingrunda på fredag 
Hon ska ta med egna pengar och det ska besökas Toy´s R Us, åkas rulltrappor ;) och ätas glass, hi hi gullunge!
 
Själv har jag en lista som ska bockas av inne på IKEA.... Har inte varit där sedan innan jul och har nu flera saker som jag behöver!
 
 
 
 
 
 
Att äta nyttigt behöver inte vara svårare än så här. Grönsaker, protein och ett bra val av kolhydrat-källa!
 
 
 
 
 
 
Hoppas solen skiner på dej 
 
//PIllan


Tisdagstulpan

 
 
Ett litet knippe tulpaner....jag försöker alltid ha en bukett snittblommor hemma. Till vardags en enkel bukett och på helgen lyxar jag till det med en maffigare!
 
 
 
 
Hallå tisdag
 
Nu jobbar vi på så veckan går framåt och vi strax kan ropa Hej April.
I morse då jag åkte till jobbet märktes sommartid av eftersom det inte var lika ljust vid 06.
Men snart så ...gissar att det bara tar en vecka så är det även ljust då. Härligt i alla fall om kvällen då vi får njuta lite längre.
 
 
 
Här har det dock stormat och blåst "små-spik" så något längre uteliv är det inte tal om. Herregud ni skulle ha sett då Sessan blåste bort igår?!
Jag hade precis parkerat bilen och skulle kliva ur då en kastvind av högre styrka kom dånande och slet med sig hinkar och mattor plus stackars Sessan. Hela "sällskapet" drogs iväg i vinden och innan jag hann fram hade Sessan svepts runt knuten och var sedan försvunnen i flera timmar... Gissar att hon var helt vettskrämd och låg och tryckte under nåt träd!
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Nu ska jag faktiskt lägga mej raklång i soffan i 15 minuter innan jag sätter gång med lite strykning och sedan middags-fix!
 
 
 
 
//PIllan


Pepp på ny vecka!

 
 
 
 
 
 
 
God morgon
 
Äntligen kommer en uppdatering från mej... Vi har ju varit i fjällen i helgen och datorn fick snällt stanna hemma!
 
Lördagen spenderades mest i pisten och Nikki är galet duktig och åker i princip överallt. Så skönt att kunna åka hela familjen. Någon gång delade vi på oss så jag fick racea i egen takt och sedan fick A köra själv några åk. Det är så galet härligt att få blåsa nedför hela backen i hög fart utan att stanna...Galen träningsvärk i vaderna fortfarande !!
 
Igår kom det ett riktigt blåsväder och det var inte alls nåt lockande att vara utomhus. Nä istället drog vi till Storhogna för bad och mys.
Såg på vädret att ni i de södra delarna av landet hade väldigt fint med upp emot 20 grader!! Galet :)
 
 
 
 
 
 
Proteinpannkakor..... Jag provade sådan färdig mix på påse. Gissar att de har en del tillsatser men jag ville prova och konsistensen blev väldigt bra. Smaken var väl OK (man har ju vant sig vid bananpankisar nu...)
 
 
 
 
 
 
Nu har resten av familjen åkt på jobb och skola och för mej väntar gymmet. Så galet pepp på detta och jag planerar ett riktigt svettigt pass med många helkroppsövningar för att få upp pulsen! Jag börjar inte jobba förrän i eftermiddag så jag tror det blir ett låångt pass ;)
 
 
 
 
//PIllan


Mårbacka i köket

 
 Lite rosa i vårt fönster och notera även den vita bakgrunden. Tog kortet för ett par dagar så nu har det mesta tinat bort
 
 
 
 
 
 
Fredag vänner
Raska veckor och i helgen är jag dessutom ledig, skönt
 
 
Vi åker upp till fjällen (Vemdalen/Klövsjö) i eftermiddag för lite skidåkning. Nikki längtar dit och jag har heller inte varit upp sedan i februari så det blir härligt med lite fjälluft. Nikki har ju dessutom avancerat i sin utförsåkning så vi kan hela familjen lätt åka obehindrat i de flesta nedfarter!
 
 
 
Ser ni vilka finheter som ståtar i mitt köksfönster, MårbackaPelargoner i ljuvligaste rosa. Tänkte försöka hålla liv i dessa så jag kanske kan ta dem till utsidan av fönstret framåt sommaren.
Köket ändrar i alla fall genast karaktär då man tar in olika blommor och i och med dessa får köket en väldigt "lantlig" prägel! 
Det passar i och för sig husets karaktär i stort (falurött och  timrat) även om vår övriga inredning inte är så speciellt lantlig! Köket har dock de inslag som jag förknippar med lantkök då jag tänker efter.... Gjutjärns-spis, rutig tapet, bänkskivor i ek och äggskalsvita luckor , ha ha ha.. Men små detaljer kan verkligen ändra mycket
 
Brukar tänka på hur ett par skor kan vara helt avgörande för hur en outfit ter sig!
 
 
 
 
Mina fina blommor har jag såklart handlat hos Annika på Ånge Blommor
 
 
 
 
 
 
 
Jag vill passa på att önska dej en riktigt skön helg och hoppas solen kanske kommer på besök !
 
 
 
//PIllan


Vänner och deklaration

 
Idag har jag haft två fina tjejer här hemma efter skolan!
 
 
 
 
 
 
 
Tisdag kväll
 
Nyss hemkommen från veckans aerobics, w.o.w vilka tjejer jag har förmånen att svettas med varje vecka! Härligt svängigt och svettigt precis som vi gillar
 
I morgon planerar jag ett riktigt styrke-pass på förmiddagen för nu är det över en vecka sedan sist jag svängde hantlar. Jag är ju rätt så spontan med min träning och senaste veckan har jag mest gått på klasser så därför ska det bli extra skönt med en genomkörare i gymmet! kanske kameran åker med :)
 
 
 
 
Nikki och hennes kompis Ellie har känt varndra sedan dom var nyfödda då vi mammor även är kollegor. De har hängt ihop snart 7 år och jag hoppas deras vänskap blir lång! Jag har en handfull vänner som jag känt i princip hela mitt liv och man får ett speciellt band till varandra. Även om man inte ses så ofta (då vi är utspridda över landet) så vet man att dom alltid är där för en!
 
 
 
 
Fullt fokus på Ellie.... satte nog skärpan precis på hennes öga och Nikki hamnade "ur bild" !
 
 
 
 
Något som känns lite extra skönt och klapp på axeln idag är att både jag och A tog och deklarerade! Smidigt nu för tiden då man inte ens behöver vänta på att papperen ska komma i brevlådan utan bara att logga in på Skatteverket och fixa där!
 
 
 
Nu hojtar familjen Parnevik på mej!
 
 
//PIllan


Altanen är vit igen.....

 
Precis när man började drömma om ute-träning på altanen igen.....
 
 
 
 
 
Morning
 
Ja precis när tanken slog mej att snart är det dags att börja använda altanen som min plats att träna igen så "kräksnöar" det som om himlen var öppen! Varje år....som en riktigt dålig repris
 
 
Jag är dock ledig idag så strax rullar jag ut mattan för en stunds yoga innan jag tar tag i alla dessa måsten som jag själv skapar. Ja ni vet det ska ju plockas och donas mest vareviga dag (och det är såklart jag själv som bestämmer detta)
 
Ska rensa lite i garderoben och lägga ut lite till försäljning. Det tycker jag är så himla bra. Ofta blir man ju bara lite less på sina kläder (och Nikkis blir urväxta) men det är inge fel i övrigt på dem. Vi har en lokal FB-sida för försäljning och det mesta brukar gå åt direkt. Har många fina blusar och topar som bara hänger och då är det bättre om någon annan kan använda dem ett tag. Nikkis växt-kapasitet törs jag knappt tänka på...herregud vad den tjejen drar iväg?!
 
Hoppas snart att solen och värmen återvänder
 
//PIllan


MelloMyset över för denna gång

 
 
Självklart när det vankas Final så dukar man upp lite extra!
 
 
 
 
 
 
 
Jamen godmorgon på er, gissar att de flesta har lite "Mello-smak" kvar i munnen så här dagen efter den stora finalen
Jag och Filippa laddade upp gottis och bänkade oss som så många andra. Vi tippade i appen, läste inför recensioner osv. Själva showen som helhet kanske inte var den bästa ....alltså mellanakter osv... Men Zara Larsson var som vanligt grym och jag tycker att flera av bidragen var riktigt bra i år. Vet att jag kommer att lyssna på många av dem framöver.
 
 
Både jag och Fillan hade Nano och Robin som favoriter så vi blev glada över kvällens utgång! I appen tippade jag Nano, Wiktoria och Robin och det var ju precis så svenskarna egentligen ville ha det men nu avgjorde jury-grupperna och det ska såklart ältas om detta nu i pressen några dagar. Men som sagt det var ju ett väldigt jämt startfält där utgången kunde ha blivit lite hur som känns det som....
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Vi käkade olika melonsorter, fin mörk choklad, druvor, päron, olika ostar med kex, nutella (Fillans...) nachos med salsa och drack alkoholfri päroncider!
 
 
 
 
 
 
Skål för en underhållande kväll och visst körde vi (eller rättare sagt jag ) en liten segerdans där på kvällskvisten.....
 
Kollan in på min Instastories så har ni beviset :)
 
 
 
 
 
HON
Strax sätter hon sig i bilen mot Idre för en veckas tävlande 
Armen är för närvarande vilande i en mitella då hon ramlade förra veckan så vi får se om den "håller" för en slalomtävling....!
 
 
 
 
 
Over and out ....I can´t go on!
 
//PIllan


God morgon soliga final-lördag

 
 
 
Morgonens frukost är nu ett minne blott som gjort sig hemmastad i min kropp för en kortare tid!
 
 
 
 
 
 
God morgon på er
 
Ja jag vaknade av mej själv klockan 06 och det var för att ljuset redan började sippra in bakom gardinen! Alltså är det inte helt underbart...ljuset, redan i tidiga ottan?!
Nu letar sig solen upp på den blå himlen och det verkar bli en strålande dag!
 
Jag har verkligen ingenting planerat utan ska bara njuta .... en lång prommenad ska jag absolut ge mej ut på och såklart handla massor med gottis till kvällens final!
 
 
Skulle ha åkt upp till fjällen men då Filippa kom hem över helgen så stannar jag och myser med henne istället. Frågade vad hon ville att vi skulle äta ikväll och hon svarade bakad potatis med skagenröra.... Ehh ja jo det blir säkert bra fast jag vill nog ha lite mer en final-kväll som denna :)
 
 
 
Åh det ska verkligen bli roligt och spännande att följa Mello kväll....! Ingen given favorit alls i år det lämnar utgången väldigt öppen, I like!
 
Mina top 3 är Nano, Robin och Wiktoria tror det kommer stå emellan dessa. Intressant att se hur internationella jurygrupperna röstar, det brukar ge en liten vink inför Eurovision....
 
Nåja nu är det flera år sedan jag var på plats och såg finalen och jag är inte lika hängiven som jag var förr om åren.
Dock sitter nog alla kunskaper om placeringar på de olika deltagarna främst 80-talets ;)
Livsviktigt vetande mao!
 
 
 
 
 
Kroppen ska gå runt några timmar på ett par skivor rågbröd, en ingefärs-shot, grönt matcha te och en jordgubbs smoothie.
 
 
 
 
 
 
 
 
Nu ska jag ställa mej på yoga mattan och stanna kvar där kommande timma och sedan kan lördagen starta på riktigt!
 
 
 
 
 
Ha det så bra
 
 
//PIllan


Enkel linssoppa

 
Så god, nyttig, billig och mättande är denna perfekta soppa!
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Torsdag då ska vi äta soppa såklart 
 
Jag äter en perfekt lins-soppa som mättar bra och ger massor med vitaminer. Minns att min mamma gjorde soppa med linser då jag var i tidiga tonåren men gillade det inte speciellt då...men nu, mums!
 
 
 
 
Enkel LINSSOPPA
 
Hacka en gul lök, tre vitlöksklyftor och tre "stänger" selleri som du sedan fräser i neutral kokosolja
Häll över en burk krossade tomater plus tre burkar med vatten
Tillsätt två buljongtärningar (grönsak eller höns går också bra)
2 till 3 dl röda linser
Hacka i lite färsk chili eller några stänk med chili-flakes
 
Låt detta stå och puttra i ca 15 minuter
 
Smaka av och salta upp soppan jag använder örtsalt
 
Låt stå en stund så att smakerna får landa innan du serverar!
 
Under tiden jag lagade soppan så bakade jag även lite keso-bröd som går snabbt att röra ihop. Recept på dessa har jag gett er tidigare och ni hittar det här KLICK
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Vid servering klipper du över mycket persilja och strö över lite gott crunch, jag tog pumpa-kärnor
Alltså detta är SÅ gott! jag åt dock lite väl mycket på en gång så jag var mätt i flera timmar efteråt..... :)
 
 
 
 
 
 
 
I eftermiddag har jag lyxat mej och varit hos Susanne på ansiktsbehandling, så underbart skönt. Min hud är tyvärr inte i balans för tillfället och den blossar upp runt näsa, haka och lite på pannan...typisk Rosacea skulle jag tippa på...
Trist då denna åkomma ju är kronisk men ofta uppträder i skov. Jag har haft liknande för några år sedan och sedan har det varit ok och därför glömmer jag liksom bort att det faktsikt kan bli så här jobbigt!
 
Vi har en liten plan som vi ska följa nu i vår och får se om det ger något resultat, fingers crossed!
Jag ska också dra ner på kaffe (vilket jag slutade helt med för några år sedan) men det är ju så gott... Alkohol dricker jag inte speciellt ofta och ska nog skippa det också helt ett par månader.
 
Att bli varm ska man ju försöka undvika men där tänker jag INTE foga mej, nä träningen har så många fler fördelar så det får huden allt stå ut med!
 
 
 
Anyway wish me luck så jag kanske blir lite bättre där i maj/juni!
 
 
//PIllan


8 mars , kvinnor och träning

 
 
Att få röra på sig , att få träna och idrotta är en självklarhet för mej och förmodligen även för dej men så har det ju inte alltid varit....!
 
 
 
 
 
 
Ja men självklart ska vi väl fira lite idag på internationella kvinnodagen! En dag att skänka en tanke till våra föregångare som banat väg för oss moderna kvinns, eller hur!
 
 
 
Jag tänker lite extra på hur sent det faktiskt blev ok för kvinnor att sporta och att tävla i idrott! Inte allför länge sedan som vetenskapen började forska i ämnet och man ställde sig frågor som " Är det farligt för kvinnor att idrotta" och "Kan kvinnan skada förmågan att föda barn om hon idrottar för hårt"
 
Chefen för Stockholms stadion, Erik Bergvall, använde sig av följande argument när han försökte avstyra att Sveriges olympiska kommitté skickade kvinnliga friidrottare till OS i Amsterdam 1928 – enligt Bergvall var OS endast för män: ”En olympisk tävlan kräver sannerligen sin man. Varken kvinnans psyke eller fysik är lämpade för sådana tävlingar. Redan den andliga anspänningen är för mycket för hennes nervsystem, men även i rent fysiskt avseende är hon illa rustad för sådana kraftprov.”
 
Damfotbollen kom tex igång först på 1960-talet och VM så sent som 1991!
 
 
Idrottsrörelsen reviderade sin jämställdhetsplan 2005 och det övergripande målet för idrottens jämställdhetsarbete är att kvinnor och män ska ha samma möjligheter, rättigheter och skyldigheter på alla nivåer och inom alla områden.
Ja tack och lov har vi kommit långt inom just träning och idrott och idag är det nog få som ifrågasätter om träning verkligen är bra för tjejer kvinnor och damer!
 
 
 
 
 
 
Visst finns det en fysiologisk skillnad mellan män och kvinnor . Skillnaden i muskelstyrka är klart större i övre delen av kroppen och män har ju mer testosteron(manligt könshormon) och har därför lättare att bygga muskulatur där.
Skillnaden i benen är är cirka 25-30 procent mellan män och kvinnor och i armarna runt 40-60 procent.
 
 
Sedan kanske vi kan skippa i att spekulera i hur det skulle gå om män födde barn.....
Host snörvel host -Jag är så sjuk!! kan knappt rör mej... en klassisk mansförkylning är inte att leka med och inte en förlossning heller!! hi hi hi
 
Skämt och sido jag är tacksam att jag är född nu i modern tid och att jag får bo i Sverige där vi kommit långt inom jämnställdhet i stort och att jag kan utöva min träning utan att bli allt för ifrågasatt!!
 
 
 
 
Kram alla kvinnor där ute
 
//PIllan


Mot slottet

Foto: Sanna Argus Tirén/Kungl. Hovstaterna
 
 
 
 
 
Ja idag styr jag och min mamma vår färd mot kungliga hufvudstaden!
 
Ska bli jättemysigt att få umgås med mamma, bo på hotell, shoppa, äta god mat och så ska vi besöka slottet för att titta på riktig haute coture!
Detta ser jag verkligen fram emot. Ni som hängt med mig ett tag känner väl till mitt vurmande för kunglig glans och flärd... ;)
Att få kika på bröllopsklänningar på nära håll ska därför bli en riktig upplevelse!
 
 
 
Sedan bara få bo på hotell, äta goda frukostar och bara vara ska bli underbart!
 
 
Häng med mig på Instagram under helgen så lovar jag att dela med mig! @hemmahospillan
 
 
 
Ha nu en riktigt trevlig helg
 
//PIllan


Nikki + Semla = <3

 
 
 
 
Hoppas ni har haft en riktigt härlig fettisdag och känner er nöjda, glada och belåtna på detta bakverk!
 
 
 
Själv hoppade jag i år igen....var några år sedan jag åt en hederlig semla senast och då självklart med en "het-vägg". Nej jag sparar mina kalorier till de salta frestelserna som chips och dylikt ;) He he he är ingen riktig fan av sötsaker som ni kanske redan vet vid det här laget!
 
 
 
Nikki däremot... say no more. Här har sann kärlek uppstått och hon nosar likt Ture Sventon upp närmsta mandelmassefyllda bulle. Tror hon satt i sig tre eller fyra bara idag?! Jag hade köpt med två hem och hon åt gladeligen upp en direkt efter skolan för att sedan berätta att dom minsann fått semlor även på skolan...Två stycken?! Kan det verkligen stämma ?
 
 
Nåväl den där andra semlan som jag köpt med hem för att eventuellt äta själv blev någon typ av kvälls-fika för Nikki....
I morgon är en annan dag!!
 
 
 
 
 
 
 
Nu blir det ett besök hos Parneviks för moi!
 
 
 
//PIllan


Äldre inlägg Nyare inlägg
Pernilla,

Glad prick som njuter av träning, god mat, shopping och min vardag tillsammans med älskade döttrarna Filippa och Nikki plus såklart min underbara A. Hos mig bor också Sessan Söt, hoppas du ska trivas hos oss!






Besökstoppen


© Design av Matilda.
http://mhdesign.blogg.se