Helgen fortsätter

 
 
 
 
 
Måndag
 
Ja min helg fortsätter faktiskt då jag är ledig även idag! Skulle även vara ledig i morgon men då vi har sjukskrivningar på jobbet så ska jag rycka in....
Bra att spara på sig lite komptimmar för framtida bruk.
 
 
 
Bilderna är från frukost i helgen med alla parkerade framför tv:n och OS. Så himla mysigt att sitta och följa spelen och musa på en nygräddad croissant och egen pressad juice, lyx om du frågar mej!
 Till vardags äter vi oftast gröt, smoothie och nån grövre macka. Försöker pränta in i Nikki att det är iktigt att sitta ner i lugn och ro och äta bra för att orka med skolan!
 
 
 
Nu har jag slängt ut alla kuddar i soffan på vädring, mattan ska luftas och allt dammtorkas för det blir verkligen dammigt på vintern inomhus....
 Usch jag borde nog bo i en steril kub med bara blanka ytor för att vara nöjd... hi hi skämt men lite underton av sanning....
 
 
 
 
 
 
Nu ska jag fixa lite med lunch så A blir mätt då han susar hem här om en stund!
 
 
 
 
Ha en bra start på veckan
 
 
//PIllan


Lugn och skön hemmahelg!

 
 
 
 
 
God morgon söndag
 
Här har vi varit uppe och "kört" både storslalom och herr-stafett till morgonen men det gick ju inget vidare.... Nä detta verkar onekligen vara tjejernas år vilket känns helt rätt i tiden, eller hur?!!
 
 
Nåja herrarna ska få en chans till idag då det vankas skidskytte....
 
 
 
Annars har vi en otroligt skön helg på hemmaplan utan något inbokat. I fredags var A och Nikki på middagsklubb då jag jobbade. Trist att missa men så är det ibland!
 
 
Gårdagen ägnades åt OS på tv:n, kompis-lek för Nikki och jag själv hann med en sväng till gymmet. På kvällen dukade vi upp pizza-afton innan Mellon.
Spontanbesök av vänner så vi öppnade en till flaska rött och kikade på den väldigt dåliga deltävlingen från Malmö.... Inget bidrag som föll mej i smaken, dock har den där Cuba Libre fastnat på hjärnan... ?!
 
 
 
 
 
 
Så gott med hemmagjord pizza och ett glas rött
 
 
 
 
 
 
 
Nu ska jag dra på mej kläderna och sticka ut på en prommenad. Måste få lite frisk luft innan jag parkerar i soffan igen.
Kvällen ägnas åt dubbla tränings-pass!
 
 
Skön söndag
 
 
//PIllan


Smakat en i år!

 
 
 
 
Tisdag och idag med en speciell innebörd nämligen såklart fettisdag.
Det är nu 47 dagar före påsk och efter dagens kaloriintag  blir det alltså fasta fram till den gula högtiden....eller?
 
 
 
Nä så behöver det såklart inte bli men någon semla blir det inte för min del idag. Jag och mini åt en varsin förra veckan och det är första för min del på flera år faktiskt!
Tyvärr blev det en helt vanlig lite halvtorr som man kan köpa i en kartong på såväl bensinmacken som mataffären.... men hey den funkade, även om den hade en del att önska! 
 
Jag skulle allra helst ha velat äta min mormors hemgjorda men det går ju inte mer.... Tricket med hennes tror jag var den hemgjorda mandelmassan! Det är en sån skillnad
Den du köper i affären är ju bara som en sockermassa medans den egna är crunchy och väldigt mycket mer smakrik utan att vara för söt!
 
 
 
Nä vet ni jag sparar mina kalorier till snacks och salta grejjer.... det där med semlor är inte alls nödvändigt för mej idag. Men Nikki älskar det så hon får en efter middag!
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Hoppas ni får en trevlig "TemmelTisdag"
 
 
//PIllan


Snabb veggie

 
 
 
 
 
 
Måndag morgon
 
Jahapp jag var liksom uppe i natt jag, redo med slalompjäxor och "Stenmarks-mössan" för att kolla Damernas storslalom.....som blev inställt pga blåst.
Surt sa räven men tur då att Nikki har ledig dag från skolan och att jag inte börjar jobba förrän vid 14 idag!
 
 
 
 
 
Jag tipsar om en MeatfreeMonday idag, ja en snabb veggie helt enkelt.
 
När man vill laga nåt snabbt och nyttigt behöver man inte ha nåt specellt recept utan handla på dej grönt som du gillar, hacka ner och fräs i panna bara!
 
Så brukar jag göra
 
Här har jag broccoli som jag först slänger ner i mycket cocosolja
Tillsätter sedan grönkål, fänkål, vitlök och paprika
 
Låt detta gå så allt mjuknar och sedan på med soya och sesamfrön och pumpakärnor för lite crunch!
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Alltid denna coocosolja..... Hi hi men jag älskar den!
 
 
 
 
 
 
Blixtsnabba nyttigheter som även serverades tillsammans med min surkål!
 
EatYourGreens!
 
 
 
 
 
 
Nu ska jag och mini mysa, läsa och slänga ett öga på skidskytten då den drar igång!
 
 
 
//PIllan


Vittne till en olycka

 
 
 
 
Torsdag
 
Idag när jag slutade jobbet traskade jag glad i hågen ut genom dörren, solen strålade och jag skulle skynda mej hem för en härlig promenad! Nikki följde med en kompis hem så jag hade ingen direkt tid att apssa. Efter bara några meter på väg mot min bil hör jag plötsligt en smäll... Jag tittar upp och ser en människa flyga genom luften och landa med en duns i vägbanan!
 
Herregud sådan konstig känsla, min hjärna fattade fast ändå inte?! Man hinner verkligen tänka tusen tankar på bara några sekunder
Hör mej själv säga högt -Men vad gör dom
 
Går med snabba steg fram mot olyckan och samtidigt har två till bilar stannat och skyndar fram.
 
Jag ska inte gå in på några detaljer men personen var vid medvetande, både ambulans och polis kom till platsen och jag hoppas allt blev klarlagt ... jag fick vittna direkt på plats vad jag sett. Stackars personen som körde bilen också.... så mycket kan hända på en sekund, chockade människor, ångest.....
 
Min eftermiddag blev lite annat än vad jag först tänk men jag tog mej till slut hemåt, kom ut på en promenad men många tankar har gått genom mitt huvud sedan händelsen kan jag lova!
 
 
Usch hoppas slippa fler liknande upplevelser!
 
 
//PIllan


TisdagsTips

 
 
 
 
Jamen hej på er
 
Här snurrar dagarna på i väldans fart och jag vet inte riktigt vad jag gör då jag inte jobbar eller tränar!?
Det går liksom i ett känns det som...dessutom är jag så trött då vi har det stressigt på jobbet denna riktigt vintriga period!
 
 
 
Nåväl ett litet tips hinner jag allt slänga in här
 
Ni vet min älskan till chips, det kan man kanske inte tro då jag annars alltid tjatar om nyttigheter mest men just chips kan jag inte leva utan :)
 
Har tidigare tipsat om Estrellas linschips och nu har även OLW hängt på "trenden"! Dessa är lite tunnare än Estrellas och finräfflade så man kanske uppfattar dem lite mer lik vanliga chips...
Anyway jag gillar tänket, att även snacks kan göras aningen nyttigare. Eller nyttigt är det ju inte direkt men bra mycket bättre än orginal-snacksen!
 
Perfekt att varva för en nörd som mej som annars har en tendens att få i mej allt för mycket, fett och salt på en gång ... :/
 
 
 
 
 
Dessa med smak av Ramslök och Gräddfil smakade väldigt gott och mitt snacks-behov blev tillfredsställt, så två tummar upp!
 
 
 
 
 
 
 
 
Tisdag..ja ni vet vad det betyder - AEROBICS
Så nu får jag tagga till och rycka upp mej ur min sömnighet!
 
 
 
//PIllan


Tröttmössa fast Fredag

 
 
 
 
 
Morning på er
 
Har bara sovit några ynka timmar och inser att jag bara får bita ihop idag.... Jobbade över till sena kvällen och vid 05 plingade telefonen då Filippa meddelade att hennes tåg var inställda idag.
 
 
Jo tack jag känner till problematiken med tågen då detta är vad jag sysslar med i mitt dagliga jobb! Herregud stackars resenärer och lokförare och alla tappra snöskottare ute i spåren. När det snöar och blåser som det gör just nu går det inte att köra tåg med någon ordning....
 
 
Flera personer är ute och hand-skottar och sopar växlar, när dom är klar med en går dom till nästa och vips är den första växeln igensnöad igen!
 
Bästa är att ställa in tågen så slipper resenärerna bli fast ute i längst spåren utan el i värsta fall, vilket var precis vad som hände med ett av tågen igår....
 
 
 
 
 
 
Jag ska strax slänga på mej varma kläder och ta en prommenad så hjärnan kvicknar till.
Vid 10-tiden ska jag nämligen hämta lilla Tilda och barnvakta henne fram till 14 för att direkt kliva in på jobbet igen... Blir en lång helg detta!
 
 
Hoppas jag kan sova i natt i alla fall för klockan ringer tidigt igen i morgon bitti!
 
 
 
 
 
 
Bästa påfyllningen då jag dippar är absolut en smoothie fullproppad med vitaminer, ett par kokta ägg och några nötter! Så gott och mättande, sött och salt får begäret stillat
 
 
 
 
 
Hoppas ni får en fin fredag
 
//PIllan


Bortglömd liten knöl

 
 
 
 
 
Jordärtskockan
 
 
Kanske den är en aning bortglömd men nu ska vi verkligen föra fram den i ljuset för jag älskar verkligen att laga soppa på denna lilla knöl!
Det som kan vara till nackdel är väl att försöka skala den... men det behöver du INTE göra! Köp ekologisk och skölj av dem sedan är det bara att tillaga. Låt ingen näring gå till spillo genom att skala.
 
 
 
Jag är ett stort fan av soppor då det går att tillsätta så mycket nyttigheter och just denna gång tog jag även ett gäng palsternackor i min soppa!
 
 
 
Hacka en gul lök och ett par vitlöksklyftor
Skala ett par palsetrnackor och dela i mindre bitar
Skölj och dela jordärtskockor ca 300 g
 
Fräs detta i smör eller olja
 
Häll över ca 7 dl vatten och en skvätt vitt vin (har du inte hemma så tillsätt citron för syrans skull)
I med ett par buljongtärningar höns eller grönsaks
 
Låt detta puttra tills grönsakerna mjuknar och mixa sedan soppan med stavmixer
Häll på 2-3 dl grädde och låt allt bli varmt, smaka upp med salt och peppar
 
Servera med lite pumpa frön som topping och ett gott bröd!
 
 
 
 
 
Så oansenliga dom är men ack så goda! 
 
Jordärtskocka innehåller mycket kostfiber som kallas inulin. Den kostfibern bryts inte ner av kroppen utan fungerar genom att fylla ut tarmen och sänka GI. Jordärtskockan innehåller precis som andra rotfrukter mycket kalium som är kan hjälpa till att normalisera ett högt blodtryck.
 
 
 
 
 
Upphackat och redo för grytan
 
 
 
 
 
Underbart len och god, en perfekt lunch eller middag som kroppen mår toppen på!
 
 
 
 
 
Nu önskar jag dej en trevlig tisdagskväll
 
 
//PIllan


Nu kör vi, sista veckan i Januari!

 
 
 
God morgon måndag
 
 
 
Usch vaknade till ett kallt hus så nu eldar jag i gjutjärnskaminen som vi har i köket! Det är inte speciellt kallt utomhus men det är problem med våran värme-pump.... Vi vet vad felet är men nu är det ju de där med att få hit en rörmokare...kan ta sin tid.
Under tiden får jag alltså elda för att få upp värmen.
 
 
 
Dock ska jag strax åka till Susanne för att njuta av månadens härlighet, nämligen ansiktsbehandling! Ska bli så skönt och älskar då mitt face blir rent ända in bakom porerna!
Det är min lyx att gå till henne en gång i månaden.
 
 
 
 
 
 
 
I går eftermiddag då badkalaset var avklarat så var vi ett stort gäng som möttes upp för en gemensam söndagsmiddag på en restaurang. Vi var hela 11 personer och det skulle planeras lite inför en gemensam resa som sker i början av maj!
 
 
Vi smaskade burgare och tex-mex och alla var nöjda och mätta!
 
Det här var lite av "sista måltiden" för killarna i gänget för i dag har dom invägning och kör precis som ifjol en vikttävling ända fram till avresan. Den som går ner procentuellt mest i vikt vinner en pott på typ 3000 kr!
 
Så nu ska jag  svälta A riktig i tre månader, mohahahahaha!
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Nu önskar jag dej en fin start på veckan som bara har några dagar kvar av Januari...det har gått fort eller hur?!
 
 
 
//PIllan


Favorit i repris

 
 
 
 
 
Det blev en bra start på denna morgon.
 
 
Hade tid för besiktning av bilen och den gamla pärlan gled prickfritt igenom kontrollantens stränga ögon! Så den rullar många mil till, förhoppningsvis.... (nu minns ni kanske hur det lär för dryga veckan sedan, då den inte startade.. hi hi )
 
 
Jag är inte alls intresserad av bilar utan vill mest att dom ska rulla och ta mej från A till B liksom. Har en otroligt snäll och givmild pappa som gav mej den här bilen då han själv köpte en ny. Han är dessutom en hejjare på att "mecka" så han fixar allt som behövs på bilen!
 
 
Bortskämd...jag?!
 
 
 
 
 
 
Jag stack direkt till gymmet efteråt och jag plågade mej med lite löp-intervaller. Jag har bestämt för att göra detta ett par gånger i veckan för det är verkligen inget jag njuter av i stunden....men efteråt är jag nöjd! Kolla dessutom på min Insta story för lite styrkeövningar!
 
 
 
Snabb lunch fick bli en riktig favorit, den här tonfiskröran är magiskt god . Jag har gett er recept tidigare och du hittar det här KLICK
 
 
 
 
//PIllan


Som vackrast precis innan döden...

 
 
 
 
 
 
Åh vilken ljuvlig dag med strålande sol och gnistrande snö. Dessutom bara ett par minusgrader, sådana dagar står även jag ut med vinter!
 
 
Tyvärr hinner jag inte ut på någon promenad (hinner och hinner...jag prioriterade annorlunda i morse...) så jag startade med morgonspinning och multiträning. Det är ett slags pulspass med skivstångsövningar uppblandat med pulshöjande övningar på step-brädan. Väldigt enkelt pass för personer som har svårt med koreografi för här kör man på tid och behöver inte ta hänsym till takt i musiken tex!
 
 
 
Efter dusch var det bara att åka till ICA för kylen gapade riktigt tom. Fullastad med varor styrde jag hemmåt och då solen sken in kunde jag inte blunda för damm-högarna längre! Herrejisses vad damm det blir då elementen pumpar och man knappt öppnar dörren för vädring.
 
Har susat runt med dammsugare och dammtrasa och haft dörrar på vid gavel så nu kan man andas utan att riskera ett astma-anfall ;)
 
 
 
 
 
Ja jag tycker tulpanerna är som allra vackrast då dom strax ska dö.... Låter hemst men då är dom liksom fullt utslagna och kippar efter de sista ljuset och vattnet...dom gör liksom allt för att leva känns det som men strax efteråt faller oundvikligt bladen av.....
 
 
 
 
 
 
Nu ska jag strax åka och hämta Nikki för att följa med henne till tandläkaren. Hon har tid för att plasta sina tänder då de är väldigt gropiga! Jättebra eftersom det annars är supersvårt att hålla dessa kropar rena!
 
Sedan är det kvällsjobb som väntar så jag säger härmed hej för idag!
 
 
//PIllan


Tortilla-Tårta

 
 
 
 
God förmiddag på er
 
Jag har ett par timmar på mej innan jobbet ropar på mej igen så jag hinner kika in här och dela med mig av lite gott!
Igår jobbade jag förmiddag och då jag ringer hem för att fråga vad jag ska laga till middag så är svaren alltid detsamma.... A vet typ inte elelr säger bestäm du... Nikki vrålar om tacos i bakgrunden... alltid Tacos!
 
 
 
Pju eftersom jag hade jobbat fredagkväll så blev det då inte det vanliga veckointaget av denna "mexikanska" rätt så jag tänkte ja ja vi kör väl tacos då men jag valde att göra en Tortilla-tårta så det skulle bli lite variation i af!
 
 
Den är superenkel att göra och smakar riktigt gott, mätt blir du definitivt men kalorifritt är det inte... ha ha ha!
 
 
 
 
 
 

1 förp med 8 st tortilla (medium size) 

500 g nötfärs

1 påse tacokrydda

200 g philadelphia

1,5 dl grädde

150 g majs

1/2 burk chunky salsa

salt & peppar

ca 300 g riven ost

 

 

Stek färsen och smaksätt med tacokryddan. Rör ner philadelphia, grädde, salsa och majs. Låt puttra samman och smaka av med salt & peppar.

 

Lägg ett tortillabröd på bakpappersklädd plåt och bred på av fyllningen och lite ost. Lägg på ett bröd till och upprepa (4 lager med fyllning alltså). Avsluta med ett lager tortillabröd överst och strö över resten av osten och lägg på oliver.

 

Gratinera i ugnen, 200 C, 20-25 min. Låt svalna något och skär dem i tårtbitar. Servera med valfria tacotillbehör.

 

 

 
 
 
Jag och A drack vin till maten men jag hade även köpt ColaZero på glasflaskor som man kunde släcka törsten med. Alltså varför smakar Cola mycket godare ur dessa flaskor?!
 
 
 
 
 
Hoppas ni har en skön söndag
 
 
//PIllan


Förlåt för min frånvaro

 
 
 
 
Hej på er
 
 
Ja nu har det plötsligt gått två dagar sedan jag kikade in här.... Det har gått i ett med jobb och så blev det nåt knas med min kamera i går då jag skulle bjuda på lite boktips! Tror jag fixat den nu så håll ut tips kommer :) jag är inne i en riktig läsarperiod nu och bara spänning står på schemat. Älskar´t
 
 
 
Perfekt också nu när vädret är som det är! Blev en kort stund av utelivs-väder för idag har vi storm och det "kräk-snöar" på tvären. Man vill inte alls gå utanför dörren och försöka sopa av bilen i motvind liksom....
På jobbet har det heller inte varit så uppåt kan jag lova. Stackars resenärer idag då knappt ett tåg har kunnat rulla. Det har varit nedrivna/nedblåsta kontaktledningar, urspårade lok och annat tjafs som satte stopp för all trafik!
 
 
Ut måste jag dock en gång till idag för tisdag innebär ju såklart aerobics men det är jag laddad för!
 
 
 
Ha det så bra
 
//PIllan


Fredag baby!

 
 
 The future is Female, ja det hoppas jag verkligen!
 
 
 
 
 
Idag är det Äntligen fredag! Känner att det ska bli väldigt skönt med ledig helg nu. Har flera roligheter kommande dagar och det börjar redan ikväll med en inflyttningsfest, ska bli riktigt trevlig!
 
Vad som däremot är sisådär är temperaturen utomhus...... -27 wtf!!? Känns som näsan ska trilla av när man går ut :( Det är ju så vackert ute med solen som lyser men det tar emot att ens gå ett par hundra meter....
 
 
Låg länge och gruvade mej innan jag till slut tog mej i kragen igår och åkte till gymmet. Men så skönt det var efteråt....som alltid. Ångrar aldrig ett träningspass!
 
 
 
Fin fredag på er
 
//PIllan


Tur-gumma igen!

 
 
 
 
 
 
9 januari
 
Ja tänk att nu är det härliga jullovet över och Nikki har precis studsat iväg till skolan! Hon har verkligen haft några sköna lediga veckor med massor med snö och utelek, precis som det ska vara. Filppa och hennes Hugo har även dom varit här och hälsat på i några dagar men idag styr dom kosan söderut för att påbörja sin sista termin på skolan, helt otroligt så snabbt det går...!
 
 
 
 
Jag har haft turen att vinna en finfin blus med linne från Ajlajki i Angelicas julkalender!
 
Har haft riktigt bra utdelning i tävlingar både på bloggar och Instagram genom åren ;) Detta är alltså min senaste vinst och jag är väldigt glad öer denna!
 
 
 
Så fin blus som passar både till vardag och fest!
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Ja här ser ni den fina blusen på. Den är transparent och under medföljer ett silkigt skönt linne. Uppsättningen finns även i svart men jag valde grått då min garderob annars har en tendens att svämma över lite av svarta plagg.... Här hittar ni deras hemsida med massor av finheter KLICK
 
 
 
 
 
Då jag jobbat hela helgen så har jag turen att vara ledig idag!
jag ska till optikern och göra en synundersökning och beställa lite nya linser under förmiddagen. Sedan är det ju tsdag och det betyder att ikväll kör jag igång mina klasser i aerobics igen, shake your booty!!
 
 
 
//PIllan


Äldre inlägg Nyare inlägg
Pernilla,

Glad prick som njuter av träning, god mat, shopping och min vardag tillsammans med älskade döttrarna Filippa och Nikki plus såklart min underbara A. Hos mig bor också Sessan Söt, hoppas du ska trivas hos oss!






Besökstoppen


© Design av Matilda.
http://mhdesign.blogg.se