Äntligen vardag och en laxsoppa

 
 
 
 
 
 
Välkommen vardag, måndag och rutiner!
Ja nu kändes det verkligen helt OK att återgå till det lite mer "normala" läget efter alla helger tycker i alla fall jag. Såklart är det skönt att vara ledig och hitta på spontana saker men jag gillar livet och det består ju faktiskt mest av vardag tillsammans med kollegor och familj.
 
Skolan valde dock att ha studiedag det första dom gjorde så det blev fritids för Nikki och Filippas skola börjar först på onsdag..... Men nu är det dock långt till nästa storhelg påsk!
 
 
 
 
Här hemma lagade jag en god laxsoppa som ni hittar receptet på här KLICK
Jättegod och riktigt matigt mättande.
 
 
 
Träningen hoppar jag idag utan fokuserar på morgondagen då jag kör igång min termin med aerobics igen! Kul
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Nu ska jag fortsätta att beta av den enormt stora tvätthögen som bildats efter helgens träningspass för mej och fjällresor för övriga familjen!
 
 
ha en skön vardags-start
 
//PIllan


Fjärde advent

 
 
 
 
Ja då var det sista ljuset tänt och dagarna springer vidare mot själva julafton!
Vi har återvänt hem igen efter vår sköna vistelse i fjällvärlden. Så härligt att komma iväg om så bara för ett par dagar.... Frisk luft gör verkligen susen och nu ser jag fram emot måndag och att starta julveckan!
 
 
 
 
Ja ingen har väl undgått godiset Rocky Road som jag tror är Leilas förtjänst?! i alla fall var det genom henne jag först kom i kontakt med detta och på senare år har man ju stött på mängder med varianter.
Det är ju lätt att addera eller dra ifrån då grunden egentligen bara är smält choklad med lite salta och lite söta ingredienser. Jag gör min enligt det traditionella Leila-receptet men har tillfört kokos-olja....
 
Finns det nåt jag inte adderar denna olja med???
 
 
 
 
 
 
ROCKY ROAD
 
  • 600 g mörk choklad, 70 %
  • 2 påsar (260 g) dumlekola
  • 4 nävar mini-marshmallows
  • 4 dl salta jordnötter
  • 1 msk kokosolja
 
  1. Smält kokosoljan i en kastrull och tillsätt den mörka chokladen i bitar tills allt har smält. Låt den svalna lite.
  2. Dela dumlekolorna. Rör ner kolorna och nästan alla nötter och marshmallows (spara lite att strö över).
  3. Fyll chokladblandningen i en plåt eller form så att den är cirka 3 cm tjock. Strö över resterande nötter och marshmallows. Ställ in i kylen. Skär upp i bitar när det stelnat.
 
 
 
 
 
 
 
Jag gillar detta godis just för nötternas sälta bryter av den annars alldeles för söta chokladen för min smak... Gott även att ta i lite pistachnötter!
 
 
 
Ha en fin start på veckan som kommer nu!
 
//PIllan


Lime-tryffel med favoritlikören

 
 
 
 
 
 
Ja som ni säkert redan vet är jag inte så där överförtjust i sötsaker utan mina smaklökar är mer förtjusta i kombinationen salt och fett!
Men visst någon godis-bit då och då kan jag absolut få i mej och vid jul är det om inte annat lite mysigt med ett "gotte-bord" som får innehålla både sött och salt.
 
 
 
 
 
Jag gjorde i alla fall några tryfflar igår och modifierade receptet efter vad jag hade hemma och det resulterade i dessa riktigt goda som ni ska få recept på!
 
1 dl vispgrädde
25 g smör
300 g vit choklad
Rivet skal av en lime
1 msk likör43
Riven kokos
 
Koka upp grädde och smör i en kastrull. Ta kastrullen från värmen. Bryt chokladen i bitar, lägg ner dem i grädden och rör tills de smälter. Blanda ned limeskal och likör
Ställ i kyl i ett par timmar så att tryffeln stelnar
 
Gör ett tappert försök att få till kulor...... Gick sisådär för min del men ni kanske har snitsen ;)
Rulla dem i kokos och förvara i kylen!
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Sjukt goda och även sjukt fula.... :)
 
ha ha ha men alltså hur svåra att få till i små kulor ?! Nä smeten var för lös och när man sedan lägger dem i en burk så plattas dem ändå till MEN vad gör det när dom var så himla goda!
 
Mycket lime-smak och i bakrunden känner man den goda likören (Likör43 smakar vanilj )
Kokosen bidrar med pricken över i:et!
 
 
 
 
 
 
 
 
Ja men prova nu dessa om ni gillar godis till jul!
Snabbt att svänga ihop dem är det också, win win
 
 
 
 
 
 
 
 
//PIllan


Pepparkakslatte & Saffransbollar

 
 
Mitt just-nu-bästa-fika utan onödigt raffinerat socker men massor med juliga goda smaker!
 
 
 
 
 
Yes jag är en riktigt fantast av julens kryddor och dofter så nu ska ni får mitt absolut godaste fika just nu
 
 
 
 

Saffransbollar

(ca 16 st)


4 dl kokosflingor
2 ägg
50 gram s
mält smör eller kokosolja

2 msk honung eller agavesirap 

1 krm vaniljpulver
0,5 påse saffran

 Sätt ugnen på 175 °C. Smält smöret eller kokosoljan. Rör ihop kokosflingor, vaniljpulver och saffran. Blanda ihop med smör/kokosolja, ev sötning och äggen.

Forma små bollar, ca 16 st och placera ut på bakplåtspapper. Smeten blir ganska kletig men känns det alldeles för lös, blanda i lite mer kokosflingor. Grädda i 10-15 minuter

 
 
 
 
 
En skummig väldoftande latte är perfekt att mysa ner sig med i soffhörnet. Den här varianten innehåller dock inget kaffe....!
 
 

Varm pepparkakslatte med nötmjölk för 2 personer

5 dl nötmjölk
4 färska dadlar
0,5 tsk mald kanel
0,5 tsk mald ingefära
0,5 tsk kardemumma
1 krm vaniljpulver
1 nypa salt

 

Jag tar allt i en kastrull pch värmer upp ordentligt. Då får dadlarna bli riktigt mjuka

Sedan tar jag kastrullen från plattan och kör med stavmixern så alla kryddor och dadlar blandas och latten blir skummig och god.

Häll upp i höga glas och njut!

 

 

 

//PIllan



Lite mer boost i shoten!

 
 
Gurkmeja, denna gyllene super-rot
 
 
 
 
 
Yes äntligen fick jag tag på färsk gurkmeja. Så numera boostar jag ingefärs-shoten (som var och varannan människa dricker just nu...) med massor med riven gyllene rot!
Smaken blir bara något förändrad med denna ingrediens, men utseendet och näringsinnehållet förbättras rejält!
 
 
 
Ni vet att jag skrivit om gurkmejans fördelar tidigare men visst det tål att upprepas!
 
Det finns ett ämne i gurkmeja som ligger till grund för de allra flesta hälsofördelarna. Ämnet kallas kurkumin, och har visat sig verka anti-inflammatoriskt.
Studier har visat att gurkmeja jämnar ut både kolesterolvärdet och blodsockret, samt att det renar blodkärlen och därmed minskar risken för blodproppar.
Gurkmeja kan, på grund av sina anti-inflammatoriska egenskaper,lindra mag-och tarminflammationer såväl som motverka gaser och uppblåsthet. Men för de som har problem med gallblåsan rekommenderas det att man inte använder gurkmeja — det kan leda till överstimulering.
 
Oxidation i våra celler tros vara en av de största anledningarna till åldrande. Antioxidanter motverkar oxidationen och anses vara en av de viktigaste byggstenarna till ett långlivad hälsa. Gurkmejan är fulla av just antioxidanter!
 
 
 
 
 
Det ser nästan ut som en flaska med nyponsoppa, eller hur? Nypon är heller inte fy skam då det kommer till nyttigheter... Jag har nyponpulver som jag brukar tillsätta i smoothies, innehåller massor med C-vitamin och vem behöver inte det i dessa förkylningstider!?
 
 
 
 
 
 
 
Idag har jag varit på mitt årliga besök hos tandhygenisten..... Pju den maskinen med ultraljud som tar bort tandsten är inget man skrattar bort direkt!
Jag har inga som helst problem med karies men får istället rätt mycket tandsten och får plåga mej en halvtimma och betala flera flera hundralappar för "besväret"....
Nödvändigt ont brukar man kalla sådant va?
 
 
 
 
Ikväll kör jag aerobics eftersom jag jobbade kväll igår! Skönt att få svänga lite rumpa efter en stillasittande dag på jobbet. Men först.... blir det lite jul-mat här...
jag ska rulla ett gäng köttbullar och äta med potatis och rödbetssallad, Så gott!!
 
 
 
//PIllan


Check på Fredag!

 
 
Obligatoriska smaker av spiskummin, jalapenos och vitlök även denna fredag!
 
 
Jamen visst checkar vi på fredag igen, magiskt!
 
 
Jag och Nikki har varit lediga denna dag och allt har gått i advents tecken. Vi har städat och fejat, fått upp alla fina stjärnor . Handlat nya hyacinter och fixat med julgrupper, lite små-granar och goda doftljus.
 
Nu har vi precis intagit fredagsmiddagen som blev...tacos... men den här gången skippade vi färs och körde på kyckling i tortillabröd. Jättegott om du frågar mej!
 
 
 
Till det ett av mina favorit-viner, Gnarly Head, älskar verkligen Zinfandel druvan!
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Här är det Pillans favorit-vin när det kommer till rött med superbra pris, Gnarly Head!
 
 
 
 
ikki avnjöt en iskall julmust till sin mat och det smakade väldigt bra då hon smaskade i sig två stora tortillas med diverse fyllning!
 
 
 
 
Nu ska vi bara invänta Idol här och sedan blir det nog inte så mycket mer gjort.... men i morgon har vi nåt mysigt och kul på schemat igen!
 
Kika in då så får ni se vad vi gör!
 
 
//PIllan


Ugnsbaka en blomkål

 
 
Ett gott och nyttigt tillbehör serveras idag hemma hos Pillan!
 
 
 
 
 
God erftermiddag på er
 
 
Vaknade 04.28 i morse och var pigg....?!
Pju det var bara att rulla ur sängen för klockan skulle ringa inom 30 minuter. Dessutom visste jag sedan kvällen innan att väglaget inte var det bästa, därför skönt att komma iväg till jobbet i tid!
Alltså vädret.... spöregn och blixthalka, BLÄ om ni frågar mej... ja det kan väl knappast finnas någon som gillar det?! Nä usch i morgon är jag ledig, så jag sa även till i skolan att Nikki blir ledig hon med i morgon. Vi ska ägna oss åt något som ska bli supermysigt inomhus istället, ni får se i morgon :)
 
 
 
 
Idag blir det lite mat här inne
 
Vi äter rätt så mycket frukt och grönsaker i vår familj. Men man kan alltid peta in ytterligare lite till! Matiga sallader med bulgur eller quinoa är favoriter hos alla här hemma och det är gott att få lite extra varmt till just sallader
 
 
 
Därför ugnsbakar vi ett blomkålshuvud som är ett gott tillbehör. Smöra in "huvudet" och salta på med rätt mycket flingsalt. In i ugnen 200 grader i ca 20 minuter
 
 
Idag blev det bulgursallad med olika kalla grönsaker och varm kyckling med mycket smaker. Toppen!
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Bara att skära loss bitarna och servera till kött, fågel och fisk-rätter! Ett perfekt tillbehör för att få in lite mer grönsaker i måltiden och kål i alla dess former är både gott och väldigt nyttigt!
 
 
 
 
Nu ska jag strax svida om till träningskläder för det vankas aerobics!
 
 
 
 
Trevlig tisdagskväll  //PIllan


En bakad lunch

 
 
 
 En bakad variant av en älskad knöl passar perfekt som lunch!
 
 
 
 
 
Hej på er
 
Tam ta da tam....jag är ledig idag! Hur skönt som helst då man har jobbat hela helgen.... Dessutom sov jag knappt en blund natten mot igår(måndag). Det gick inte?! Jag som annars bara lägger huvudet på kudden och sedan faller snabbt i sömn var nu vaken fram emot 03 och skulle sedan kliva upp 05... 
Fick verkligen koppla in autopiloten igår på jobbet och sedan krachade jag en timma i soffan hemma mellan 15-16!
Inge kul att ha problem med sömnen....
 
Men då jag fick en tupplur så orkade jag ta mej iväg på core i går kväll vilket var riktigt skönt.
 
 
Väl hemma hamnade jag framför filmen Gravity med Sandra Bullock, har ni sett den?
Hon blir ensam kvar ute i rymden som enda överlevande på en rymdstation som träffas av ett meteorit-regn. Alltså jag var helt slut efter den här filmen....
 
Andningen stannade någonstans i halsregionen och hela kroppen var som en spänd stålvajer då jag liksom försökte hjälpa stackars Sandra då hon svävade omkring där ute i det oändliga mörkret....! Alltså jag kan inte förstå hur man ens vill åka utanför atmosfären?!
Fy vad jag tycker rymden är läskig fast ändå är jag SÅ faschinerad och kan inte sluta titta på filmer och tv-program i just detta ämnet!
 
 
 
Nåväl idag bjuder jag på ett busenkelt recept på en god lunch
 
Baka en stor sötpotatis precis som du bakar en vanlig. Snitta potatisen och ställ in i ugn på ca 220 grader i tja 30 minuter kanske... stick med en gaffel och kontrollera så den har blivit mjuk. Beror mycket på storleken
 
Jag blandade sedan en röra på keso, pesto och mosad fetaost plus att jag klickade smör i sötpotatisen då jag tagit ut den.
 
Jättegott och jag håller mej mätt en bra stund efter denna måltid!
 
 
 
 
 
Nu har jag precis tagit ut en plåt keso-bröd KLICK så nu ska jag ta en kopp kaffe och en nygräddad macka!
 
 
Ha nu en trevlig tisdag
 
 
 
//PIllan


Hungrig och frusen

 
 
 
Min lördag spenderas med tända ljus, ett glas vitt och en god soppa!
 
 
 
 
 
God afton i stugorna
 
Själv har jag varit uppe sedan 05 i morse och sedan suttit på jobbet i många långa timmar. Ute är det så grått och ruggigt och när jag kom hem på eftermiddagen såg jag bara hur skön soffan verkligen såg ut.... MEN jag bytte snabbt om till underställ och träningskläder, pluggade in en pod i öronen och gav mej ut på en pw. Det var kallt och med lite snöblandat regn som slog mig lite i ansiktet, men det var även riktigt uppfriskande och skönt!
 
När jag kom hem var jag dock lite frusen och framför allt hungrig!
 
 
Snabb räksoppa med bladspenat, ingefära och en hel del cayenne för att få upp värmen! Värmde några vitlöksbröd och slog en egen aioli... Hittade en flaska vitt vin i kylen och plötsligt känner jag mej som en rik person! Satte mej och njöt av maten och vinet och min kropp är just nu tacksam, varm och fylld med en härlig känsla!
 
 
 
 
 
 
 
Strax ska jag hoppa in i duschen och njuta ytterligare av skönaste duschkrämen (som en mousse) från Rituals, smörja mej från topp till tå med varm sesamolja, krypa i en gosig morgonrock och invänta premiären av Så mycket bättre.
Har dessutom förberett en choklad mousse på avocado och banan (som jag tipsat er om tidigare) Åsså tar jag nog kanske ett till glas vin... ;)
 
 
 
 
 
 
Hoppas att även du har en skön lördagskväll!
 
 
Ses i morgon //PIllan


FredagsFrukost

 
 
 
En len och fluffig mango-smoothie har precis passerat ett sugrör och in i min kropp, mums!
 
 
 
 
 
 
God förmiddag (har det hunnit bli...)
 
Jag vaknade strax före klockan i morse och det blev att hoppa i spandex-byxorna på en gång för ett pass spinning med efterföljande trx var inplanerat.
En snabb kopp kaffe och en lite smörgås och sedan iväg
 
Så himla skönt sätt att starta denna fredag och den stora belöningen har jag precis fått i form av skön dusch och en god frukost.
Havregrynsgröt som jag kokar med riven kokos och chiafrön, toppar den med banan, kanel och jordnötsmör. Smoothie med frusen mango och banan tillsammans med Lindahls mango-kvarg och kokosmjölk. Självklart också en kopp kaffe till detta.
 
Nu mår jag som bäst - nytränad och nyäten!
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Jag har inte så mycket inplanerat i helgen då jag ska jobba typ non stop från i eftermiddag.... A och Nikki drar till fjällen så jag får lulla på i min ensamhet de timmar jag blir utsläppt från jobbet. Men jag vet precis vad jag ska fylla dem med, ännu mer träning såklart och sköna prommenader!
 
Jag gillar faktiskt att vara själv, inget som stör mej alls om jag ska vara ärlig. Tror att det har att göra med att jag vuxit upp som ensambarn och roar mej bra på egen hand :)
 
 
 
 
 
 
 
 
Hoppas ni har nåt roligt att se fram emot i helgen eller kanske redan i kväll?! Ja annars kan man ju alltid ligga och halvsova framför Idol, he he...!
 
 
 
Ha det så bra
 
 
//PIllan


Vi bakar gluten-och sockerfritt till syrran

 
 
Nikki den perfekta hjälpredan i köket!
 
 
 
 
 
Hej på er
 
Nu blev det visst ett sent inlägg då dagen gått i ett.... Efter jobb och skola satte vi direkt igång att baka lite och fylla upp frysen till "gotte-råttan" Filippa som dyker upp i morgon på en snabbvisit!
Hon är konstant hungrig och sugen på nåt så därför slog vi till med lite olika...
 
Banan och blåbärsmuffins och chokladbollar plus kesobröd, allt gluten -och sockerfritt!
 
 
Chokladbollar med pumpafrön och kokos
 
60 gram smör
1 dl riven kokos
3 msk sötströ
2 msk kakao
2 msk carobpulver
2 msk pofiber
 1 krm vaniljpulver
 
Mixa riven kokos och pumpafrön till finmalen konsistens
Blanda noga med resterande ingredienser till en chokladbollsdeg
Rulla till bollar och garnera med kokos
Förvara i frys
 
 
 
Muffins
 
2 mogna bananer
60 gram blåbär
 2 ägg
1 dl havregryn
1 dl riven kokos
3 msk smält kokosolja
2 msk pofiber
1 tsk bakpulver
Nymortlad kardemumma efter smak
 
Ugn 175 grader
 
Mixa kokos och havregryn till ett finmalet mjöl
Mixa samman ägg och banan
Blanda de torra ingrediensernaoch rör sedan ner i äggvispet tillsammans med oljan
Rör försiktigt ner blåbär
Fördela smeten i muffinsforma och grädda mitt i ugn i ca 20 minuter
 
 
 
 
 
 
 
Roligt att dekorera lite innan servering. Vi hade sådana jätteblåbär och dom smakade faktiskt riktigt mycket!
 
 
 
 
 
 
 
Eftersom jag jobbade kväll igår så blev det aerobics ikväll istället. Det var så skönt att bli riktigt genomvarm och svettig dels för att det är ruggigt ute och dels för att jag har rejäl träningsvärk sedan igår...
Gött! Länge sedan jag hade träningsvärk i armar och axlar så jag är nöjd!
 
 
Nu ska jag slänga mej framför tv:n
 
 
 
//PIllan


Torsk på torsdag & hälften vunnet

 
 
 Älskar ni precis som jag fisk? I så fall har jag ett superlätt recept att bjuda på idag!
 
 
 
 
Hej på er
 
Andra dagen jag vaknar med huvudvärk och till slut ger jag upp och tar min dunder-medicin mot migrän... Då släpper det! Nu har jag dessvärre bara en spray kvar och måste nog ringa läkaren för att få en omgång till... Vill inte riskera att hamna i en situation då jag inte har några hjälpmedel att tillgå... då kan jag bli liggande i ett par dagar!
 
 
 
Nåväl jag lovade recept och recept ska ni få...på en super-god fiskrätt som dessutom knappt kräver någon ansträngning. Det gillas skarpt åtminstone av mej ;)
 

3-4 bitar torskrygg

1 liten burk pesto
1 fp fetaost
salt & svartpeppar
körsbärstomater

Lägg tinad, torskrygg i en ugnssäker form.

Bred över peston. Smula över fetaosten. Salta lätt och dra några drag med pepparkvarnen. Fördela en ask körsbärstomater över allt.

Värm ugnen till 200 °C och ugnsbaka i cirka 25 minuter eller tills torsken är helt klar.

 
 
 
 
Vi åt våran med kokt potatis, rårivna morötter och en röra på mosad fetaost och turkisk yogurt. Det var så himla gott! Skär gärna upp en citron som du låter ligga med in i ugnen för det är så gott att pressa över innan servering!
 
Tummen upp av samtliga i familjen vilket betyder att detta lagar jag fler gånger
 
 
 
 
Så till det där med hälften vunnet...
På jobbet har vi vinlotteri första lördagen i månaden och vi går på Jokernumrets sista nummer. Jag har nr 8 och nu är det två år sedan jag vann senast...?!
I lördags satt jag till och med och såg dragningen på tv. De fyra sista numren var följande 8, 8, 8.....9...
Trodde jag skulle få ett brejk.... Men den här gången hade jag lite flyt för kollegan som har nr 9 hade glömt att lämna en vinflaska och då får de med numren bredvid dela på vinsten!!
Wiie tack till min glömska kollega, fem flaskor och hälften vunnet ;)
 
 
 
 
 
Ha en bra torsdag  //PIllan


Kanelbulle, nej kesobröd!

 
 
 
Kanelbullens dag minsann men nej det blir inga sådana godsaker här i bloggen idag . Jag bjuder på kesobröd istället!
 
 
 
 
 
 
God morgon
 
Idag ska ni få ett recept på ett toppen-gott bröd som går snabbt att svänga ihop. Nyttigt, mättande, glutenfritt och med bra protein-innehåll!
 
 
Grundrecept
 
6 dl havregryn
2 tsk bakpulver
3 dl keso
2 1/2 dl filmjölk
en gnutta salt
 
 
Detta är alltså grunden sedan adderar jag lite av varje!
nästan alltid 1 ägg sedan kanske chiafrön, solrosfrön, ta lite valnötter, linfrön...ja precis det ni gillar i ett bröd!
 
 
Mixa havregryn i mixer med kniv
Blanda sedan med bakpulver och salt
Tillsätt keso och fil plus eventuella andra ingredienser
 
Klicka upp 9 små "högar" på en plåt och använd en sked för att forma till runda platta bröd (väldigt kladdig deg)
 
Grädda mitt i ugnen 250 grader i 13-15 minuter
Låt bröden svalna på plåten
 
Jag förvarar i frys och tar fram då jag ska äta
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Jag gillar dem jättemycket och de mättar så bra! Nikki däremot gav dem tummen ner, hon kör på sina Lingongrova hon...
 
 
 
 
Tisdag innebär också aerobics, härligt att få upp pulsen och värmen! För huuu och brrr nu har det verkligen blivit kallt på mornarna.... Minusgrader och skrapa bilrutan är ett faktum!
 
 
 
 
//PIllan


Min gröna smoothie!

 
 
 
Som en liten mini-lunch fullproppad med vitaminer är denna gröna sköna smoothie
 
 
 
 
 
Startade dagen i gymmet där biceps plus axlar fick göra jobbet. Som ni säkert vet vid det här laget är det mina absoluta favoriter att träna! Jag är relativt startk i bägge så det kanske är en bidragande orsak... osså gillar jag "pumpet" som man kan skapa genom att lyfta tungt!
Nu har jag tyvärr tappat en del i styrka eftersom jag varit ganska begränsad i olika röelser de senaste månaderna pga min onda arm... Men nu ska jag jobba mej tillbaka igen! Rikrigt "guns" vill då jag ha i biceps
 
 
 
Jag nöjde mej inte med enbart styrketräning utan avslutade med cirka 30 minuters yoga. Underbara träningsform jag skulle så gärna utöva detta varje dag! Men tiden är ibland knapp och just yoga är ibland trixigt att få in då det kräver en viss tystnad och koncentration...
Ska fösöka få med Nikki att prova lite smått så kan vi eventuellt göra det tillsammans då och då. Kanske om hon får en egen liten yoga-matta och att jag nämner att det kan hjälpa henne till hennes efterlängtade spagat och split...?!
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Direkt efter ett riktigt träningspass är det som bekant viktigt att fylla på kroppen igen! Den är nu "trasig" och ska under kommande timmar bygga sig lite lite starkare än innan träningen. Självklart ska man då hjälpa till så den får bra förutsättningar!
 
 
Jag gav den en smoothie med lite extra grönt
 
 
Gröna ärtor - perfekta med protein och lite söt smak plus att om dom är frusna behöver du ingen is
Avocado (den här gången frusen ) ger smoothien en krämig konsistens och bidrar med nyttiga fetter
Grön kål. Jag har fått en hel burk torkad grön kål av min vän Katarina! perfekt att slänga ned i alla smoothiesar. Fullproppad med främst C-vitamin men även,A och E-vitamminer
Mango även den vitaminrik och med härlig smak
Ett par msk vaniljkvarg och slutligen nötmjölk
 
Mixa, mixa mixa och sedan njut!!
 
 
 
 
 
 
 
Nu är det så här att jag kommer att vara frånvarande i ett par dagar nu....
 
I morgon ska nämligen min mormor begravas och det är en sorgens dag! Vi åker alla till Storsjö kapell i västra Härjedalen där hon var född och levde hela sitt långa liv och självklart också ska få vila bredvid min morfar. Dom har väntat länge på varandra.Han dog nämligen redan året innan jag föddes ....
Det blir många släktingar som ansluter från när och fjärran och många har jag inte ens träffat på flera flera år.... 
 
 
Så vi ses när jag kommit hem igen och känner mej i fas!
 
 
 
Kram PIllan


PW & pannkakor

 
 
 
 
 
Hej på dej
 
Åkte med A och Nikki då dom skulle iväg i morse och prommenerade sedan de cirka 7 kilometrarna hemåt igen. Underbart väder och senaste Veckans Bläcka i öronen, kan knappast tänka mej en bättre start på en ledig torsdag...
Dessutom vaknade jag pigg precis som jag hoppades igår! Det gjorde gott med en vilodag och bastu helt enkelt.
 
 
Väl här hemma har jag en hel del to do:s. Städningen har startat och jag far fram som Askungen med dammvippan i högsta hugg. Men då magen började kurra nyss så blev det ett gäng bananpannkakor. Till detta kanelstekta äpplen, jordnötssås (blanda nötsmöret med en skvätt mandelmjölk) och min favorit Lönnsirap från Walden Farms. Alltså detta ser lite färglöst ut (mycket...) men det smakar helt underbart och dessutom innehåller det massor med nyttigheter, tip top!
 
Nu klarar jag mej några timmar till och ska nu fortsätta med fixet inför morgondagen. Paket som ska slås in, handling och matlagning Here I Come!
 
 
 
 
 
 
Ta hand om dej
 
 
 
//PIllan


Äldre inlägg Nyare inlägg
Pernilla,

Glad prick som njuter av träning, god mat, shopping och min vardag tillsammans med älskade döttrarna Filippa och Nikki plus såklart min underbara A. Hos mig bor också Sessan Söt, hoppas du ska trivas hos oss!






Besökstoppen


© Design av Matilda.
http://mhdesign.blogg.se