Skulle svänga ihop en sockerkaka för nån dag sedan. Alla ingredienserna på plats...
Nej vaniljsockret var slut.
Hmmm vad göra??
I kylen hade jag en alprosoya med vaniljsmak så jag bytte ut vätskan mot denna och det blev supergott!

Plain sockerkaka fast med Pillan-touch

50 gr margarin
2 ägg
2 dl socker
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 dl Alpro soya med vaniljsmak

Smält smör och låt svalna
Vispa ägg och socker poröst
Blanda mjöl & bakpulver rör sedan ner i äggsmeten
Tillsätt smöret och Alpro Soya, rör tills den är jämn och slät
Häll upp i smord och bröad form
Graädda i nedre delen av ugn ca 45 minuter i 175 grader

//PIllan