Mamma Pernilla
God morgon söndag 31 maj
Det betyder att det är alla MAMMORS dag OCH alla PERNILLORs dag!
Ett fyrfaldigt hurra för oss alla!!!!
Jag har blivit uppvaktad med bubbel och en helt underbar bukett.
Den går inte riktigt att göra rättvisa på bild men den är fylld med pastelliga pioner, rosor, nejlikor mm, älskar!
För att inte tala om vädret vi får serverat idag, wow!
Klockan 11 kommer min mamma och pappa hit och det blir tårta utomhus, detta bestämdes redan för flera dagar sedan så att vädret blev så här var ju kanon.
Ska verkligen njuta av dagen och tillbringa så mycket tid som möjligt utomhus.
Ja för mej är ju detta en specell dag och för A är den också speciell.... ledtråd i bilden!
Jo men visst det är ju Elitloppet idag!
Min kära sambo skulle ju varit på plats på Solvalla hela helgen men det körs ju helt utan publik...
Så vi har bjudit hem vänner som också är travintresserad så dom anländer redan vid 14 -tiden. Vi damer ska ligga i varsin solstol och herrarna får ägna sig åt spel på hästar!
Middag blir något jag längtat efter..... japp surströmming! Våra gäster är lika begeistrade ;)
Det är nåt visst när man ska äta första gången på året, snålvattnet rinner liksom över !! Hehe
Nu önskar jag er en helt magisk söndag, den sista dagen i maj!!!
//PIllan
Pasta med sparris
God morgon onsdag
Jag har en ledig förmiddag och ska strax sätta fart med att städa huset. I morgon ska vi tacka av en kollega här hemma hos mej så det får bli en tidig helgstädning!
Ute ser vädret ut att ha gjort en helomvändning, vilket iof meteorologerna redan flaggat för men värmen kommer tillbaka lagom till helgen, fingers crossed!
Idag bjuder jag på en gudagod pastarätt!
Detta är absolut ingenting för lchf-anhängare eller kaloriräknande personer utan detta vänder sig direkt till er alla som älskar pasta, grädde och ljuvlig parmesan ;)
Ta en pasta av lite bättre kvalitet, jag valde ICA selections Lumaconi som är jättesnäckor så såsen liksom fångas upp riktigt mycket!
500 gr sparris
400 gr pasta
3 dl grädde
1 grönsaksbuljongtärning
1 tsk svartpeppar
2 dl kokvatten från pastan
2 dl riven parmesan
saften från 1 citron
Koka pastan med salt i vattnet
Ansa bort den nedre delen avsparrisen och skär resten i bitar. När 2 minuter av koktiden av pastan återstår slänger du ner sparrisen också
Koka upp grädde och buljongtärning plus svartpeppar. Addera 2 dl av pastavattnet och låt bubbla i ca 4 minuter. Ta av från värmen och tillsätt osten och citronsaften, rör ihop
Häll av den färdigkokta pasta, lägg på ett stort fat och häll över såsen.
Rör om och toppa med prosciutto!
Alltså detta mina vänner är som himmelriket!
Att äta sådana stabbiga pastarätter är inget jag gör dagligen men just därför blir det extra extra gott dom gånger jag gör det! MUMS
Nu ska jag sparka igång dammsugaren här!
Ha det så fint
//PIllan
Tre dagars borde vara obligatoriskt
Söndag kväll men det känns helt okej
Anledningen är nog att jag varit ledig fredag, lördag och söndag alltså tre dagar. kanske några av er även var ledig i torsdags?
Men jag röstar för att helgen ska vara tre dagar, alltid! Det känns så himla skönt och man hinner liksom landa innan det är dags för måndag igen, håller ni med?
Idag har vi verkligen varit superduktiga och kapat två gigantsika tallar här ute på gården, lovar att visa er till veckan!
Gillar när vi äntligen tar tag i sådana projekt, känns så tillfredsställande.
Nu sitter jag här helt slut i kroppen och gissar på galen träningsvärk i morgon! Gött att få jobba med hela kroppen.
Igår sprättade vi en flaska iskall prosecco.
Ingen anledning egentligen men det smakade riktigt bra. Har ni provat denna Baglietti?
Den var lite sötare men riktigt iskall var det ett riktigt trevligt bubbel. Inget du tar till mat utan bara att sippa på ett glas och surra!
Tänk att i morgon ankommer vi majs sista vecka?! Inte har det varit någon direkt trevlig historia so far, om man tänker på vädret... men jag tror det vänder nu!!
Kom igen nu solen, lys lys lys är du snäll
//PIllan
Trevlig helg på er
Vilken skön känsla, att det bara är fredag!
Blir så snurrigt när det kändes som helg redan igår, men det tackar vi för
Jag har ägnat min lediga dag åt trädgården. Rensat alla mina rabatter, fyllt på med jord och gått en tuff match med hallonbuskarna.... rivsår på armar och händer men såhär i efterhand var det så värt!
Mina hallonbuskar har en väldig tendens att vilja ta för sig lite väl mycket och behöver tuffa tag emellanåt.
Nikki sover borta hos en kompis och åkte iväg redan mitt på dagen.
Filippa hänger hos en annan kompis och dom skulle grilla.
A är iväg och spelar golf så kvar blev jag..... snodde därför ihop en ceasarsallad och sprättade en liten flaska vitt vin till middagen nyss.
Så himla gott!
Fast under middagen ringde A och meddelade att han var på väg hemåt igen...hade missuppfattat och trodde han skulle komma först i morgon.... Men nån middag får han inte ;) den har jag nämligen redan tryckt i mej!
Så enkel och god rätt
Bara att steka upp en kycklingfilé, sno ihop några egna vitlökskrutongen, knaperstekt bacon, romansallad, riven parmesanost och massor med god ceasardressing. Om du inte vill göra egen (vilket inte alls är svårt) så rekommenderar jag KENs, den är god!
Nu ska jag nog bara lägga mej i horisontalläge och invänta Let´s Dance
//PIllan
Mobil - snaps
Hej på er
Som vanligt rusar dagarna och veckorna bara på och detta trots det lite tråkiga läget vi alla befinner oss i.... Vi försöker leva på som vanligt även om det inte är sig likt!
Bjuder på lite blandat från min mobil idag.
Jag följde ju Filippa till IKEA för inköp och vi passade på att smaka på Donkens nya bananasplit milkshake. Väldigt god men det räcker med en liten sipp för mej...
Filippa däremot slurpade i sig hela härligheten ;)
Inne på IKEA tyckte jag det var lugnt med folk och man behövde inte alls känna sig orolig att man kom för nära någon, bra!
Däremot sprang vi in en sväng på Birsta city men vände lika fort igen!! För där var det betydligt mer människor.... Känns som folk bara strosade runt rent allmänt vilket inte känns ok enligt mej.
Nä in i bilen och gasen i botten hem till landet igen ;)
Nikkis fotbollssäsong har ju dragit igång på allvar och hon har hunnit spela två matcher.
Den första som var bortamatch vann tjejerna med 4-1 och i helgen blev det oavgjort på hemmaplan.
Där har det också tillkommit flera restriktioner om att man inte får byta om på plats, man får heller inte ta i hand efter matchen. Dessutom får föräldrar hålla sig borta.... men på hemma-matchen var vi där och kollade på behörigt avstånd!
Nikki blev dessutom tilldelad ett grönt kort.
Detta har dock inget med golfens gröna kort att göra utan motståndarlaget väljer ut en spelare som dom tycker spelat fair! Hon blev väldigt glad !
Tränat har jag såklart gjort!
Kör på med ca 6 pass i veckan och försöker också promenera varje dag...även om vädret lämnar SÅ mycket att önska! Men alltså tjock jacka i mitten av maj?!
Nåväl jag varvar styrka med kondition och upplägget just nu känns bra. Men jag saknar ett riktigt svettigt spinning-pass... fast igår körde jag och Filippa ett HIIT-pass som fick upp pulsen iaf!
Lite sushi har vi också lyckats klämma in senaste veckan, att det kan vara så gott!?
Älskar verkligen sushi
Nu ska jag strax iväg för att jobba kväll så jag önskar er en trevlig tisdag
//PIllan
All in på rosa igår!
För flera månader sedan, ja innan den där coronan "tog över världen" damp en efterlängtad inbjudan ner !
Våran goda vän Pär fyller 50 år och detta skulle såklart firas med en riktigt stor helt rosa fest.
Över 200 gäster såg fram emot detta.... men som ni förstår blev det inget alls av detta... Istället är den stora festen flyttad till hösten. Men eftersom han nu fyller år och ändå ville fira sin födelsedag så bjöd han ett gäng på en mindre fest igår hemma på gården.
Till den stora rosa festen har jag tänkt att vara liiite snyggare men tyckte det kunde vara kul att gå riktigt all in och vara en aning crazy igår också!
På med Nikkis Dolly-style peruk, ulligt rosa diadem och eftersom vi skulle vara ute i tält så blev det knallrosa skidbyxor, rosa Nike-skor och en rosa tröja. hade även en knalligt rosa jacka att dra på mej.
Pär uppskattade min out-fit väldigt mycket vilket ju var meningen ;)
Det var tipspromenad, musikquiz både med "skiva" och så småningom även till live trubadur, kul! Och maten...!!! Jag säger bara maten, hur mycket som helst.
Önskar att jag fick ta om ett par gånger till idag för igår stod magen i fyra hörn och kunde inte ens släppa ner efterrätten!?
Vi var i alla fall hemma i god tid (trax efter 23) så jag är piggelin idag.
Följde med Filippa till IKEA för en massa inköp till lägenheten.
Mycket som behöver handlas men det växer fram ett hem så smått...lite i taget och om ett tag kan hon nog flytta in! Det är så kul att jag får vara med och komma med förslag och hjälpa till!
I morgon måndag är jag dessutom ledig så då ska vi försöka få upp lite gardiner och sådant.
Ha det så bra
//PIllan
The hateful eight
Innan passet är man så där lagom kaxig ;)
Lovade ju att dra lite om vad jag och Filippa tränat som gjort oss så "slitna" !
Passet kallar vi The hateful eight och det kan vara helt förståligt efter man är klar.... Pulsen är hög, svetten lackar och musklerna skriker efter nåd!
Jag är nästan lite för gammal för sådana här pass men jag tycker det är skönt efteråt. Endorfinerna uppväger men sedan tar alltså träningsvärken över och den är inte att leka med.
Det är 8 olika övningar som man gör 8 repetiotioner av i 8 varv.
Vi körde så att en började och den andra var hela tiden beredd på att "ta över" sina reps.
Det blev alltså några sekunders vila emellan men det gick i ett så flås flås flås!
Här har ni upplägget om ni vill prova!
Vi körde med kettlebells i marklyft och svingar och använde trx-band för rodden!
Filippa hämtar andan direkt efteråt
Are we dead yet??
Kände ändå att mitt flås funkade fint och jag återhämtade den delen snabbt!
Värre med gammel-ryggen som protesterar en del vid snabba reps! Försökte ändå att utföra så korrekt som möjligt!
Idag startade jag morgonen med traditionellt gymmande och avslutade med intervaller på assault-biken. Detta tortyr-redskap! Men nu är jag skönt utpumpad och fredagsredo
//PIllan
Smarrig lax
God morgon på er
Solen strålar...men temperaturen är freezing!
Vad är detta egentligen, känns som tiden vridits tillbaka till mitten av april, då hade man varit nöjd med det här vädret! Me nu??!
Växlande sol, regn, hagel inom några minuter liksom....
Nä usch men strunt i det nu ska vi äta lax, smarrig lax!
Lägg bladspenat i en ugnsfast form
På med fyra bitar lax som du kryddar med citronpeppar och salt
Blanda ihop 3 dl mellangrädde, några msk hummerfond och en halv påse riven västerbottenost
Häöl över fisken och skjuts in i ugn
200 grader i 15-20 minuter
Vi åt med ugnsrostad potatis och broccoli
Lax så gott och så lätt att variera!
Färdig för ugnen
Igår kväll kände både jag och Filippa oss lite slitna i kroppen efter senaste tidens träning (inlägg kommer) så vi bakade en kanelbulle-sockerkaka och tittade på gammla foton istället ;)
Filippa skrattade SÅ mycket .... det var från min ugndom .... och hon tyckte själv att det såg ut som hon på många av korten! Jo vi är väldigt lika varandra och särskilt då när jag var i hennes ålder!
Det som också var tydligt var hur många olika frisyrer och hårfärger jag har haft!!? Herrejisses allt ni kan tänka er!
Har aldrig varit "brydd" då det kommer till håret, det är en sak som är säker!
Nu ska jag ut och promenera och lyssna på poddar
Ha det så bra
//PIllan
Tonåring idag!
Sessan the birthday cat!!!
Ja visst är det så att vår pälskling blir tonåring idag, otroligt! Som jag älskar denna varelse, hon är verkligen som mitt mellanbarn. jag betraktar henne som så.
Känns märkligt att hon funnits så pass länge hos oss även om det också känns som hon alltid varit en del av vår familj.
Hon blev uppvaktad med fin rå fläskfilé till frukost och sedan gjorde hon några tok-bus med sina låtsasråttor ... hon har en hel del lek och bus kvar trots åldern. Igår tex sprang hon i 180 här ute fram och tillbaka, upp i träd och ner igen!
Men mest gillar hon att ligga inne och bara slappa!
Inatt vaknade jag av ett hårt tryck över bröstet...hann tänka Jag har fått Corona!? Tills jag slog upp ögonen och mötte Sessans blick;) Hon hade i gammal god vana parkerat mitt uppe på min bröstkorg..!
Annars älskar jag då jag ligger i soffan och har henne på magen, då mår jag SÅ bra! Det ger en enorm lycka och ett välbefinnande
Hoppas du kommer vara med oss i flera år till!
//PIllan
Tips på drink och förrätt
Hej vänner
Det har gått några dagar sedan jag kikade in här, kan bli så ibland. Jag har inte haft något särskilt för mej heller utan bara jobb och vardag.
Men nu ihelgen är jag ledig och igår var det min tur att ha Vinklubben hos mej.
Faktiskt två år sedan dom var hos mej senast, då var det Fotbolls-EM och Aperol spritz som gällde!
Lite annat denna gången.... alltså nästan så jag får lite "bjud-skam" i dessa tider...?! Vi är sammanlagt 6 personer i Vinklubben så vi är inte så många men nu är det ju så man inte ska bjuda hem vänner alls..?! Inte var det väder så vi kunde sitta ute heller...
Men jag frågade alla om dom var OK med detta och alla var självklart friska och då körde vi!
Alla har ju fortfarande ett eget val och jag försöker verkligen följa alla rekomendationer vi har i samhället. Visst är det konstigt att jag ens ska "behöva" förklara att jag bjuder hem fem vänninor på middag ;)
Ja ja nu är det gjort och då kommer istället mina tips!
Jag bjöd på välkomsdrinken Hugo som jag verkligen gillar
Bara ta fläderdryck och is och toppa med prosecco och lite citronmeliss. Enklare blir det knappast och det är så gott och fräscht!
Förrätt med dessa godingar! Aldrig gjort tidigare men det var verkligen gott
Ta sparris som du ringlar olja och salt peppar över
Kavla ut färdig smördeg i typ fyrkanter
Lägg på sparris, parma eller prosciuotto och västerbottenost
Vik över kanterna så det blir ett halvt paket
Pensla med ägg
In i ugn på 225 grader i ca 15 minuter eller till paketen är gyllenbruna och frasiga
Knäppte tyvärr ingen bild på det gräddade resultatet.... men de blev väldigt uppskattade och var verkligen goda!
Prova vettja
Tll huvudrätt fick dem äta goda fiskgrytan med sötpotatis som jag receptat er tidigare här KLICK och efterrätten blev ananas-paj med grädde.
Alltså det är nog min favoritpaj tror jag...med kokos i smeten, mmmm!
Idag har vi verkligen gåimorgonrockochkurainneheladagen för buhuu vilket s*it-väder!
Nä kom igen nu maj!!
//PIllan
Gastkramande spänning
Idag kommer det ett boktips !
Har nämnt det tidigare ~¨ Pascal Engman är en stjärna.
Efter varje bok jag läst blir jag bara mer och mer förtjust. Även alla jag rekomenderat hans böcker till blir liksom frälsta ;) MEN då ska man verkligen gilla spänning och våldsamheter, detta är inget för den känslige!!
Hans första bok Patrionerna kom 2017 och är en helt fristående bok. Sedan landade Eldslandet i mitt knä och här får vi stifta bekantskap med polisinspektör Vanessa Frank som även denna bok handlar om. Jag rekommenderar därför att läsa Eldslandet innan du läser denna, även om de inte är helt nödvändigt.
Alltid bra att lära känna karaktärerna från start!
Engman är en mästare på att skriva i högt tempo med konstant spänning och avslutar varje kapitel med en cliffhanger. Detta gör att det i princip är omöjligt att lägga ifrån sig böckerna.... Avsätt alltså tid då du börjar läsa!
En ung kvinna hittas död i sin lägenhet i Täby, norr om Stockholm. Hon är knivhuggen över tjugo gånger i bålen. Polisinspektör Vanessa Frank tar sig an utredningen med en gäckande känsla av att det är något avgörande som inte stämmer.
I svallvågorna av feminismens framgångar breder ett digitalt nätverk av kvinnohatare ut sig. De kallar sig Incels , får sin livsluft i internets mörkaste vrår och förenas i sin vilja att söka upprättelse från de kvinnor som aldrig mött deras blickar.
När idé ska omvandlas till handling står många liv på spel.
Att få sitta ner med ett riktigt mumsigt mellanmål medan man plöjer de sista sidorna av Råttkungen....
Ren njutning för mina sinnen!
Till hösten kommer Engmans fjärde bok och jag kan lova att jag kommer hänga på låset!!
Idag har jag hängt med Filippa och kikat på två lägenheter!
Hon vill ha något eget nu och vi tittade på 2:or som är hyresrätter. Båda hade lika planlösning och låg på tredje våningen. Det som skiljde dem åt var att ena var nytapetserad och den andra hade helt nya golv.... Suck
Det hade ju suttit fint med nytt både på väggar och golv!
Men hon får själv fundera och avgöra hur hon känner.
Kul i alla fall att få köpa nya möbler och inreda från grunden!
Ha en härlig onsdag
//PIllan
Vietnamesiska vårrullar
Ja efter att vi blev bjuden på sådana vårrullar på middagsklubben så var jag bara tvungen att göra dessa och bjuda Filippa på i lördags.
Gissade att hon skulle gilla det jättemycket då det är precis hennes "typ av mat"
Jag hade rätt, det fick två tummar upp!
Detta är ju väldigt enkelt att göra
Bara strimla morötter, purjolök
Stek kyckling i små bitar jag kryddade med soya, salt peppar
En skål med edamebönor, en med koriander, en annan med chashewnötter och en tredje med avocado
Du kan självklart ta det du gillar!
Jag gjorde en sås med majonäs, srirachasås, lime och ljus soya
Jag gjorde även en jordnötssås med jordnötssmör (chrunchy) hett vatten och sesamolja
Du tar ett rispapper som du doppar snabbt i hett vatten.
På bilderna har jag det röda fatet med vatten
Sedan lägger du det blöta papperet utslätat på din tallrik
Fyll men inte för mycket med dina tillbehör, välj chilimajo eller jordnötssås att ta i rullen
Sedan viker du ihop som en wrap, tajt!
Till detta har du en soyabaserad dipp som du sedan doppar vårrullen i
Jag tog japansk soya, hackad chili, vitlök, honung och lime
Det är lite trixigt att få ihop den första gången.
Ofta tar man för mycket fyllning.... detta är kanske inget man äter på första dejten ;) Utan med personer som du gärna skrattar med!
Koncistensen på rispapperet är lite segt !
Avskräcks inte när jag säger att det är som att man fyllt en kondom med mat...?! hahahahaha!
Bara för att ni ska få lite aning, men absolut inte äckligt!!
Ska prova att ha räkor också nästa gång vi gör denna rätt.
Skulle kunna tänka mej att göra små fina till en förrätt så man serverar dem färdiga med soya-dippen!
Idag har jag ledig dag, igen! Inte klokt för jag var ju långledig nyss.... solen skiner så jag ska försöka skrämma ut Filippa på backintervaller ;)
I eftermiddag ska vi hämta Tilda på dagis för nu var det riktigt längesedan hon var här!
Ha en fin tisdag
//PIllan
Träningspartner igen!
Jag är så himla glad att Filippa är hemma igen så att jag fått tillbaka min träningspartner!
Nog för att jag har god träningsdiciplin men det är nåt speciellt att ha någon som pushar och peppar. Dessutom vill Filippa verkligen komma igång och komma i form igen så vi kör på så ofta vi kan. Och ni förstår kanske min lycka över detta!!
Hon har inte tränar "ordentligt" på nästa två år och är lite frustrerad att hon inte kan köra lika hårt som förut men det kommer att komma .
Märker skillnad redan efter dryga veckans träningspass.
Vi kör på ganska varierat i gymmet och ganska tungt. Vi varvar med intervaller för att få upp konditionen igen.
Bara en sån sak att vi kört back-intervaller utomhus ....alltså det var inte igår för min del heller. Jobbigt som sjutton men oj så skönt efteråt. Jag märkte också att mitt flås återhämtade sig riktigt snabbt efteråt vilket känns toppen!
Sedan gymmets klasser stängde ner så har jag inte alls tränat kondition men formen kändes alltså ändå koncerverad!
Här ser ni Filippa köra marklyft. En övning som jag helst undviker med min skruttiga rygg.... men igår körde jag ett set men med riktigt låga vikter bara för att få göra själva rörelsen.
Jag tvingar även med mej henne ut på mina dagliga prommenader ;)
Inte lika uppskattat men lågintensiv träning måste också till för att få fina resultat!
Vi får se vad vi hittar på idag för mina ben känns efter gårdagens ben-pass...
Ha en iktigt skön söndag
//PIllan
Sköna maj...?
Välkommen sköna maj
Första dagen var väl ingen höjdare , rent vädermässigt då! Annars var den faktiskt helt ok
Jag hade nämligen förberett listor med x antal rum här hemma och vad som skulle städas och fixat i vart och ett.
Sedan fick alla i familjen ta en av dessa och såklart utföra och pricka av allt som stod på lappen!
Nikki fick "bara" sitt rum men såklart allt från att torka lister, skåp, bänkar, plocka undan, dammsuga etc
Filippa valde alla andra sovrum plus badrum (där även avloppsrensning ingick)
det trodde jag aldrig... bra jobbat, kan om dom vill!
Själv fick jag nedervåningens kök, mat- och vardagsrum. Tyckte själv jag drog vinstlotten!
Stora rum, absolut, men i vanliga fall är det ju jag som städar allt...!!!
Nu har vi huset vårfint och det känns skönt, ska bara beställa fönsterputs och sedan är det perfekt!
Dessa underbara vattentörstande underbaringar - Hortensia!
Gillar dem verkligen med det är ju ett evgt vattenbadande för att dom ska vara nöjda
A åkte iväg på en liten golf-tripp igår eftermiddag med några vänner så jag och tjejerna är kvar här hemma. Längtar också efter golfen nu...!
Dröjer nog ett tag till innan våran bana öppnar för säsongen. Ifjol blev det ju rekord-tidig start och många som kom från andra klubbar för att spela. Väldigt sällan banan är så fin så tidigt men iår tror jag det blir lite senare start.
Den isiga vintern har tagit hårt på greener bla...
Får nöja mej med promenader varvat med styrka så länge och det är så kul att Filippa är hemma igen så jag får sällskap!
Idag ska Nikki iväg med en kompis och även sova över så jag och Filippa får roa oss själva.
Det blir gym för oss och förhoppningsvis slutar regnet så vi kan ge oss ut i friska luften en sväng.
Har lite saker ute som jag skulle vilja dona med... men annars får det vänta.
Filippa har dessutom namnsdag idag så jag får väl laga nåt gott för att fira!
Ha det
//PIllan
