Middag med utsikt

 
 
 
 
 
 
Igår var det äntligen dags att förflytta middagsklubben österut och hem till Nettan och Fredrik. Dom är ju rätt så nyinflyttade i en finfin lägenhet precis i hamnen i Sundsvall.
När vi anlände hängde molnen tunga och det regnade rikligt men efter bara en stund så skingrade sig alla moln och hamninloppen badade i sol precis som det var menat att staden ville visa upp sig i all sin prakt då "kungligheterna" kom på besök.... ;)
 
 
 
 
Temat för årets sommarmiddag var bubbel, yes alltså skumpa till samtliga rätter och mat från havet!
 
Förrätten var en sallad med räkor, avocado, mango, röd lök och jag tror lite chili för hettan, väldigt gott. Huvudrätten bestod av varmrökt pepparlax med potatis och hjortronsås, mmmm
Till dessert en underbart god moijito-sorbet med marinerade jordgubbar
 
 
Allt var verkligen toppen-gott och vi mumsade glatt i oss av härligheterna!
 
 
 
 
 
 
Utsikt från matplatsen lämnar knappast mer att önska!
 
 
 
 
 
 
Värdparet tar emot med ett glas bubbel och snittar i det öppna köket 
 
 
 
 
 
Irene och Torbjörn var också med men tyvärr saknade vi Stina och Pelle den här gången....
 
 
 
 
 
 
Ja som sagt en öppen planlösning mellan kök, matdel och tv-hörna - väldigt ljust och fräscht (som det så fint heter...)
 
Supersnyggt i vilket fall och ser ni vilket härligt matbord. Snickrat av Nettans lillebror av gamla återvunna plankor.
Här finns det plats för många gäster
 
 
 
 
 
 
 
Älsk på lax i alla dess former!
 
 
 
 
 
 
 
Nöjda mätta och belåtna med en skön dos av sprattelvatten i bägge benen :)
 
 
 
 
 
 
 
 
Tack för den här kvällen
 
 
 
//PIllan


En värdig premiär!

 
 
Ove kommer med årets finfina strömming!
 
 
 
 
 
 
Vilken trevlig kväll vi fick hos vännerna Pär och Carola igår då vi firade premiären av årets suströmming!
Vi var ett gäng som avnjöt denna delikatess och alltid då man äter så är det alldeles tyst den första stunden då alla bara njuter och eventuellt mmm:ar lite emellanåt. När man fått den där första portionen kan man slappna av och börja socialisera igen ;)
 
 
Alltså som jag åt, snacka om att överäta.... Det blir ganska många tunnbröd och potatisar så nu är man så kolhydratladdad så man kan lyfta en bil tror jag!
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Nödvändiga tillbehör är lök helst både gul och röd, hackad tomat, tunnbröd, creme fraiche och gärna riven Västerbottenost!
 
 
 
 
 
 
 
Helst dricker man en kall pilsner till i annat fall sockerdricka!
 
 
 
 
 
 
Några vill även ha en iskall liten nubbe...det hoppar jag dock alltid över, inge vidare förtjust i starksprit...
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Gullhönorna Nikki och June som däremot undvek suringen och sippade på varsin (alkoholfri) rabarber Spitzare!
 
 
 
 
 
Ha en fin fredag hörrni
 
 
//PIllan


God morgon, ikväll är det premiär-dags!

 
 
 
 
Dimman ligger verkligen tät som att jag befinner mej i en skål med bomull....
Nu börjar dom dessa mer höstlika mornar men som förhoppningsvis då leder till en strålande dag!"
 
 
 
Här hemma boostas frukostskålarna nu självklart med bär. Röda och svarta vinbär i massor och förhoppningsvis även lite hallon. Jag var ute och skulle skörda men de var inte alls speciellt fina i år.... Trist för det är ju så gott med solvarma stora röda hallon!
Gäller att proppa kroppen överfull med c-vtamin för nu kör ju skolorna igång och då börjas det väl ganska omgående med de rackarns förkylningarna ... och typ löss...fotvårtor, skabb och mjäll... he he inte riktigt kanske men TYP!
Kom igen nu immunförsvaret, Kämpa
 
 
Ikväll mina vänner är jag bjuden på premiär.... Det ska verkligen bli trevligt och gott, det är nämligen surströmmimgs-premiär i dag den 17 augusti. De nya strömmingarna har landat i butik och jag är mer än redo för avsmakning! Tar med kameran så ska jag försöka få med doft och smak hela vägen till er i morgon ;)
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Önskar dej en trevlig dag
 
 
 
//PIllan


Inte gröna men jordiga fingrar

 
 
 
 
 
Ledig tisdag och jag passade på att ta vara på dagen och fixa lite på gården.
 
 
 
Om det är något jag inte begåvats med så är det gröna fingrar..... Men jag älskar fina trädgårdar och planteringar så jag "strävar på"
 
Precis nedanför vår altan har jag ett område som är helt tomt så idag kavlade jag upp ärmarna och grävde en ny rabatt.
I fjol hade jag en jättefin stor hortensia som jag grävde ner och den har klarat sig fin fint och blommar nu för fullt. Därför tänkte jag att jag ger det ett försök även detta år.... Har en prakrig hortensia som stått på trappan hela sommaren så den åkte ner i rabatten plus två mini mini pioner som stått alldeles för skuggigt, de fick också hamna i soligt sydläge. Hoppas dessa tar sig lite bättre nästa år!
 
 
På kvällskvisten la jag även gatusten runt rabatten men det fick jag aldrig med på kort men fint blev det.
Ska nog fortsätta att utöka den här delen av trädgården med lite mer rabatter och växter framöver och hoppas att det blir bra.
 
 
 
 
 
 
Gräs.... egentligen gillar jag inte gräs så där jättemycket, skulle hellre ha massvis med plattor och stenläggningar.... men nu har jag oändliga gräsmattor istället....
 
 
 
 
 
 
 
 
 
De stackars små pionerna ska nu förhoppningsvis få lite soliga till nästa år så de kan växa sig stora!!
 
 
 
 
Nu Allsången
 
 
//PIllan


Söndags-show!

 
Nelly och Nikki i full färd under sin föreställning
 
 
 
 
 
 
Söndag
 
Ja idag blev vi minsann inbjudna till show på gräsmattan till baksidan av vårt hus. Föräldrar, syskon och mormor och morfar fick bänka sig på trappan och äta grillad korv och dricka festis.
Sedan började showen
 
 
Nikki och Nelly bjöd på en något "o-regisserad" kompott av diverse akrobatiska inslag uppblandat med massor av skratt och flams.... ;) Tror dom drabbades av akut scen-skräck men det lossnade efter några minuter
 
Gullisarna....som dom har peppat inför denna föreställning och skrivit inbjudningar och kunde knappt sova igår (Nelly sov över) för dom var så spända!
 
 
 
Minns att jag själv ständigt tvingade min familj och släkt att titta på mina uppträdande som mest var mim-shower till Abba och Carola...
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Tjejerna pustar ut i logen efter avslutad succe-show... ;)
Trodde dom skulle skratta ihjäl sig då Nellys storebror kom och frågade om han kunde få en autograf!!
 
 
 
 
 
 
//PIllan


Gratäng är toppen

 
 
 
 
 
När min fantasi för mat börjar sina brukar jag göra en gratäng av något slag!
 
Det går att ta nästan allt som ingrediens och dessutom ett perfekt sätt att få i sig grönsaker om man är kinkig med dessa....
 
 
 
En favorit hos mej är broccoli- och blomkålsgratäng och det är vad ni blir "bjudna" på idag.
 
Koka buketter av broccoli och blomkål i några minuter så dom blir lite mjukare
Värm på en burk smaksatt creme fraiche tex soltorkade tomater och feta med en vanlig ej smaksatt creme fraiche
 
Lägg buketter i en ugnssäker form och häll creme fraichen över
 
Ugnsstek ett paket bacon i ugn för extra crunchy feeling, ta ut och smula bacon över buketter
 
Smula även fetaost och riv lite extra vanlig ost över allt
 
In i ugn på 200 grader i 15-20 minuter ( du ser när osten börjar bli gräddad, bubblig och brun)
 
Ät precis som den är bara med lite extra sallad eller som ett tillbehör till kött, fågel fisk!
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Hoppas ni har en skön helg, själv jobbar jag....
 
 
 
//PIllan


Middag på Solön

 
 
En perfekt avslutning på semestern fick vi härom kvällen då vi var bjudna på middag på våran Solö!
 
 
 
 
 
Våra sommargäster som i år bestod av Hans, Margareta och en drös med hundar bjöd in till en härlig "avslutnings-middag" i måndags kväll.
Solen sken som sig bör på Solön och det var på ett sätt ett hejdå till sommar och semester.
Jag har inte varit i våran stuga och badat en enda gång den här sommaren och detta är egentligen ett måste i min värld.... så trist men som sagt 2017 var inget sommar-år i min del av landet.
 
 
 
Men att mysa i Hans fina stuga med en superb middag vägde åtminstonde upp lite av förlusten!
 
Vi bjöds på en smarrig pasta med egen tomatsås, goda skinkor och massor med riven parmesan, mums!
Efterrätten var ett stort lass med blandade meloner och grape toppad med "rå-sås"
Satt som en smäck!
 
 
 
 
 
 
Ha ha Hans så söt du är!!
 
 
 
 
Pappa och Hans i samspråk medans Ljungan ligger blank och stilla
 
 
 
 
Eva, Maggan och Greger tar för sig av lax-snittar och bubbel
 
 
 
 
 
 
 
Grönt är skönt och i Hans stuga får man sitt gröna behov stillat..... Som ni ser är allt väl-matchat och snyggt!
 
 
 
 
 
 
 
 
Kanske blir det någon enstaka tur till ön för lite korvgrillning och sitta i stugan och elda brasa nu när mörkret kommer allt mer om kvällarna. Kanske det även läggs någon bur för att se om någon kräfta vill bli fångad om en vecka !
 
 
 
 
 
Tack för i år
 
 
//PIllan


Hej, att jobb-fixa sig

 
 
 
 
 
Onsdag 9 augusti
 
 
Sommarsemestern 2017 är över för min del och vid 13-tiden är det jag som kliver in och ropar Hej till mina kollegor igen! Nikki som kom hem igår var även hon förvånad hur snabbt veckorna gått och då är hon bara ett barn..... Hon börjar på fritids nästa vecka och sedan blir hon en "ettagluddare"
 
 
 
Nu när det är dags att kliva upp och även fixa sig lite innan man ska iväg kommer ett enkelt tips för håret,så som jag har det på bilderna.
 
Ta en scarf som du knyter utanpå håret, bakifrån och upp ovanför hårfästet där du gör en knut elller liten rosett.
Sedan viker du liksom över och in håret från bakom öronen och runt om scarfen baktill. Går även lätt att göra om du har en elastiskt hårband typ ett sådant som man har när man tränar.
Ju längre hår du har desto större blir hårvalken baktill!
 
Jag behöver använda ett par hårnålar elller klämmor så inte mitt kortare hår glider ur.
Spraya lite och Klart!
 
Snabbfixat och rätt så chict 
 
 
 
 
 
 
Hoppas även att det blir en riktigt fin/varm avslutning på sensommaren och in i september. Vill inte börja dra på mej skor och strumpor utan vill gärna ha bara ben minst en månad till!
Får rysningar av alla höstplagg som dyker upp här och där, jag har inte använt sommargarderober färdigt än!
 
 
 
Nu ska jag köra ett träningspass här hemma på gräsmattan så jag är fylld med energi tills mitt arbetspass börjar!
 
 
Sommaren 2017..... nja... 2 solar av 5...max!
 
 
 
//PIllan


Vi gjorde en hike

 
 
 
 
Precis som i USA så gick vi på en (som dom säger) Hike igår. Helt underbar tur som både var lite utmanande, bjöd på fina natur och en slående utsikt då man nått toppen!
 
 
 
 
Jag, Filippa, min pappa, min farbror Greger och hans fru Eva snörade på oss skorna, packade vattenflaskor och valde att gå till Rankleven
 Rankleven är ett 350 meter högt berg på Ljungans södra sidan Ljungan. Ranklevens branta nordstup är en välkänd profil i Ljungans dalgång.
Området på 52 hektar är sedan 1997 ett naturreservat och det främst för dess speciella vegetation med en del alpin växtlighet.
Det finns två vägar upp, den ena lite brantare. Vi gick dock den andra.... måste testa den brantare vid annat tillfälle! Jag kan dock meddela att denna väg även den är rejält brant på vissa ställen. Det gäller att vara rätt så smidig och ha starka ben!
På vägen ner är det extra viktigt att titta vart man sätter sina fötter....här vill du INTE ramla!
 
 
 
När du nått till toppen finns här ett litet vindskydd och en grillplats men det ser du knappast på en gång för du blir direkt slagen av den enormt vackra utsikten!
Ljungandalen som breder ut sig likt ett fantastsikt "Dock-landskap" och när vi var däruppe kom ett tåg körandes och det var som att stå och titta på en Märklin-bana med små hus, ängar och berg!
 
 
Rekommenderas verkligen om du ej varit upp och bor i närområdet!
 
 
 
 
 
 
 
 
Växlande mellan branta stigar, lite klättring uppför stock och sten och allt inbäddat i fantastsik skogsnatur!
 
 
 
 
Här måste väl ändå trollen bo......?!
Titta riktigt noga kanske du ser nån
 
 
 
 
 
 
On the top!
 
 
 


 
Farbror Greger, Eva Filippa och jag med en vidunderlig utsikt i bakgrunden!
 
 
 
 
 
 
Ha en fin tisdag
 
//PIllan
 
 


18 års-presenten

 
 
 
 
 
 
Ja då var det visst måndag och min semester och ledighet är över....fast jag börjar med två fri-dagar!
Helt perfekt start
 
 
Igår hade jag en skön hemma-dag då jag fick massor gjort, precis vad jag gillar. Det klipptes och rensades, tvättades och sorterades och liten stund i solstolen hann jag med mellan skurarna.
Eftersom jag även känner att jag måste bättra på min kondis körde jag ett intervall-pass på gräsmattan med näradödenupplevelse som resultat....
Herrejisses vilken puls 
 
 
Nåväl på kvällen var jag och Filippa bjudna till mina föräldrar på en trevlig middag med släktingar och vänner. Min farbror med fru och våra sommar-gäster på ön! Skönt att sätta sig vid dukat bord då man själv hållit igång mest hela dagen.
 
Idag ska vi tillsammans göra en liten "vandring" och ikväll är vi bjudna till ön för middag, så kameran hänger med!
 
 
 
 
 
 
 
 
Överskriften mina vänner.....
 
 
Minns inte om jag nämnde det då Filippa fyllde 18 i vintras.... men hon påtalade flera gånger lite "kaxigt" att -Nu fyller jag 18 så då kan jag tatuera mej!
 
Ja ja det är inget jag har något speciellt emot ändå så när jag klurade på present kom jag på att en tatuering är ju verkligen en perfekt present och snacka om att det inte kommer vara svårt att minnas vad mamma gav i present!
Visste att hon ville ha vågor som symboliserar Vattumannen som är hennes stjärn-tecken
 
 
Sagt och gjort jag tog hjälp av en vän som skrev ihop en dikt som Filippa fick i sitt paket och sedan skulle läsa upp högt
 
 
Hörrudu mitt lilla barn,
som nyss låg i en overall av garn.
Du tror du är en stor och kaxig tjej,
men då ska du passa dej!
 
Vågor eller våga här och där,
du vill det ska synas vem du är.
Och pallar du för trycket,
så det inte gör ont för mycket
Skall jag se till att du blir märkt för livet,
så sant som det är skrivet....
 
 
Hahaha hon var allt lite skakis då hon förstod vad hon fått och det gick några månader innan hon kom sig iväg och fick sin tatuering. Men sedan i maj sitter den nu på hennes handled....och vi får väl hoppas att hon tänker på mej då hon tittar på den! <3
 
 
 
 
 
//PIllan


Så redo för vardag igen!

 
 
 
 
 
 
Söndag
 
 
Ja fast det fortfarande är helg och jag har ett par dagar kvar på min ledighet känner jag mej SÅ redo för jobb och vardag igen! Känns faktiskt som jag varit ledig jättelänge och jag har trots allt nästan bara varit på hemmaplan....
Riktigt skönt då jag är en riktig hemma-lover och jag älskar verkligen att bara vara, men som sagt nu vill jag tillbaka till rutiner.
 
 
 
De senaste två veckorna har varit mer än intensiva (och superroliga) med massvis med golf, fester, för mycket god mat och lite träning. Ja när man golfar är man ju i alla fall ute och går 1 mil per runda men jag saknar gym och även yogan har fått stå lite åt sidan.... De första veckorna yogade jag varje dag!
 
 
 
I fredags hade vi en jättetrevlig golftävling med kollegor. Vi gick i fyrmanna-lag och mitt lag vann ;) Dessutom vann jag utlottningspris, ett fint kastspö... Nu är ju inte jag värsta storfiskaren men både Nikki och A älskar att fiska så det kommer till användning!
 
Vi avslutade tävlingen med god tvårättersmiddag och självklart lite vin till detta.... Nu känner jag bara inga fler fester på några veckor iaf!! ;)
 
Åldern tar ut sin rätt och jag orkar inte partaja som back in the days!
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
När jag äter mina bananpannkakor vill jag ha färska bär och gärna en klick kvarg. Denna från Lindahls var verkligen god så jag rekommenderar att prova!
 
 
 
 
 
 
 
Idag ska jag bara äta massvis med grönsaker, bär och frukter. Dricka litervis med vatten, ta ett pass i gymmet och fixa med rabatter och gräsmatta!
 
 
 
Skön söndag 
 
 
//PIllan


Ett dygn i Östersund

 
Finfina Frösö Park har varit vårt place senaste dygnet
 
 
 
 
 
 
 
Igår styrde vi kosan mot grannstaden Östersund och checkade in på hotell Frösö Park. Hotellet är relativt nybyggt och verkligen supersnyggt!
Härlig inredning, supermysigt Spa och toppenmat.
 
 
 
 
Vi anlände i går eftermiddag och startade med bubbel på rummet. Sedan gjorde vi oss klara för en trevlig middag. Det blev en drömgod Toast skagen följt av bookmakertoast och jag kan lova att det var verkligen tip top.
 
En god natts sömn med härlig sovmorgon som följdes av långsittning vid frukost-bordet och här saknades verkligen inget!
Maten i magen behövdes för vid kl 13 hade vi start i en två-manna scramble på Östersund/Frösö golfklubb. Jag hade aldrig spelat banan tidigare men oj vilken härlig bana med fjällen och Storjön som utsikt! Vädret var strålande och jag och A gick i par medans Carina och Nicke spelade i en annan boll.
 
Det gick verkligen över förväntan och jag och A kom på nionde plats av 92 startande lag!! Jippi
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
En spontan och supertrevlig tripp helt enkelt
 
 
 
 
I morgon blir det mera golf för då ska jobbet ha den årliga tävlingen Stinsen Golfar. Det blir på hemmabanan Hussborg med efterföljande middag....Som jag göttar mej hörrni!!
 
 
 
 
 
//PIllan


Familjedag

 
 
 
 
 
1 augusti
 
Ja vart har den här sommaren tagit vägen.... jo den har antagligast blåst bort...!
Nästa år har jag dessutom augusti-semester så då blir det definitivt en utlandsresa.
 
 
I går skulle en av bilarna på service så vi passade på att ha en riktigt familjedag/hemester. Startade med frukost på IKEA, vi och massvis med fler lediga familjer! Sedan körde vi Himlabadet i flera timmar. Nikki var lyrisk då hon bara varit där då hon var runt året..... Jag är absolut inget fan av badhus och fick verkligen stålsätta mej för att tänka bort hur "snubbigt" och äckligt det är!?
 
Jag älskar däremot vatten-rutchkanor så vi åkte tills vi blev yra i huvudet! Dax för lunch.... ni vet på sådana ställen är det hamburgare, nacho-tallrik, foccacia-style som gäller. Givetvis tog vi in av menyn som bjöds!
Efter badet fick vi sitta och "Häcka" på bilfirman i över en timma pga förseningar så då hade vi blivit hungriga igen och efter snabbt beslut blev det MAX till middag... Jamen ni hör ju, barnen var överlyckliga och mamman proppmätt :)
 
 
Väl hemma hängde jag på Filippa till gymmet och då det var ett tag sedna kan jag lova att det kändes! Men så skönt för efteråt hade jag massor med energi!! Träning är verkligen topppen för kropp oci knopp.  Och snacka om att jag hade lite att använda som bränsle !
 
 
Idag strålar solen och det blir en runda på golfbanan med en vännina
 
 
 
//PIllan


Pernilla,

Glad prick som njuter av träning, god mat, shopping och min vardag tillsammans med älskade döttrarna Filippa och Nikki plus såklart min underbara A. Hos mig bor också Sessan Söt, hoppas du ska trivas hos oss!






Besökstoppen


© Design av Matilda.
http://mhdesign.blogg.se