En Goding från Västerbotten

225 grader

Pajdeg
125 gr smör
3 dl mjöl
1 msk vatten
Blandas till en deg som får vila i kylen.
Klä sedan en pajform nagga och förgrädda 10 minuter

Fyllning
150 gr riven Västerbottenost
3 ägg
2 dl vispgrädde
salt & peppar

Vispa ägg och grädde, tillsätt osten. Smaksätt med salt och peppar. Häll fyllningen i pajskal och grädda i ca 20 minuter.
Servera med rom, gräddfil och röd lök



//PIllan

Den får det bli till middag såg ju smarrig ut

Oj, vad gott och tillbehören ger jag också tummen upp för :-) Västerbottenpaj är ju också ett måste till kräftorna och gärna toppad med kantareller då, svårslaget!!!



KRAM