Höstens godaste ~ Svampsoppan

 
 
 
God morgon onsdag
 
 
Idag har jag turen att vara ledig, men ledig som på lata sidan blir det inte! Här är det späckat schema hela dagen och kvällen.
 
Nu ska jag och Nikki börja förbereda för kvällens Halloween-fest som hon bjudit in till. Jag gruvar mej lite för all spindelnät för jag vet att just det brukar vara riktigt irriterande... ha ha 
Mat ska lagas och så ska jag fixa med typ Mysterious Box. Lådor som jag klätt in i svart plast med hål i så dom får ner sina händer. Sedan blir det att känna på olika läskiga saker... jamen typ som på Fångarna på Fortet.
 
 
Dessutom kommer mina föräldrar hem mitt på dagen och jag ska hämta dem vid tåget.
Min papi fyllde 70 år i går så jag ska  fixa hemma hos dom med blommor, skumpa och nåt gott att äta! Vi ska dock fira honom ordentligt på lördag kväll med middag men ett fint mottagande vill jag ändå styra upp.
 
 
 
 
Ja och överskriften då....
 
Ni vet att jag älskar att svänga ihop soppor av olika slag och nu på hösten är favoriten helt klart svampsoppan!
 
Så mustig och god plus att det är busenkelt att göra!
 
Hacka gul lök och vitlök plus svamp som du gillar (jag har här färska champinjonger plus torkad kantarell) som du fräser i smör
Tillsätt 3 dl grädde, 5 dl mjölk 1 buljongtärning och timjan
Låt koka 10 minuter
 
Ta soppan från värmen och mixa med stavmixer
 
Koka upp igen och ev tillsätter du redning, majmjöl plus vatten
Sjud 2 minuter
Smaka av med salt och peppar
 
 
 
 
 
 
Tillbehören är också av vikt och favoriten är dessa ugnsrostade skinkbitar!
 
Ta typ kallrökt skinka och lägg ut på en plåt, in i ugnen i ca 8-10 minuter
Mums, krispiga och salta perfekt till den runda soppan!
 
Annars grönsaker och dipp som ger en liten fräschör!
 
 
 
 
Själklart serverar du soppan med ett gott bröd också!
 
 
 
 
Hoppas det ska smaka! Nu ska jag lägga på en rem här
 
 
 
//PIllan


Första snön, tid för brasa och mustigt vin

 
 
 
Hej sköna söndag
 
 
 
Jag har faktiskt jobbat förmiddag idag och i morse då jag kom ut så var det vitt på marken. Där kom den, första snön. Lite roligt för A kommer hem från Spanien idag så lite "rätt åt han" från härlig sommarvärme hem till snöblask...Welcome home honey ;)
 
Gissar att det smälter bort ganska snart då de värntas varmare väder!
 
 
Men det bästa just nu är att börja elda i kakelugnarna, lovely! Älskar värmen den sprider och knastret från elden är oslagbar.
Så glad över dessa ugnar.
 
 
 
 
Här är min favoritpizza
 
Köper färdig pizzabotten, brer creme fraiche och pesto ovanpå och strör över riven ost. In i ugnen och sedan massor med ruccola, parmaskinka och lite mer Creme Fraiche!!
 
Alltså så gott
 
 
 
 
Gärna med en Zinfandel till 
Åh den här är så himla mustig och rund och god
 
Epicuro nr 2326 - Mycket fruktig doft med fatkaraktär, inslag av björnbär, plommon, mynta, sötlakrits och vanilj
 
 
 
 
Ikväll tittar vi på premiären av Solsidan!
 
//PIllan


Klart vi firade!

 
 
 
 
18 oktober är tydligen internationella champagnedagen och då Filippas pappa dök upp med en flaska bubbel till mej och F så sprättade vi såklart denna framör idol igår!
SÅ gott, älskar champagne!
 
 
 
Vi hade en riktigt fredagsmys med sprakande kakelugnar och gott tilltugg, alla mina tjejer och jag...Filippa, Nikki & Sessan ♥
A är fortfarande kvar nere i Spanien och inför dagens avslutande tävlingsdag så ligger dom någonstans i mitten....så om dom ska ta hem vinsten känns det som ett mirakel ska ske ;) I morgon kommer han i alla fall hem igen.
 
 
Jag lyckades sova till strax före 08 i morse, blev så glad och lättad över detta. God frukost och sedan åkte jag och Nikki till gymmet.
Men trots att jag var utvilad och nyäten så kände jag mej trist nog lite orkeslös....men men jag körde igenom kroppen och nu känns det skönt!
Ska strax droppa av Nikki hos mina föräldrar för jag jobbar kväll och sedan börjar jag tidigt i morgon bitti igen!
 
 
 
 
 
 
 
Hoppas ni alla har en skön lördag
 
 
//PIllan


Premiär...eller tjuvstart!?

 
 
 
 
Helt omöjligt att stå emot en flaska julmust när affären redan plockat fram...!
Men jag och Nikki sa till varandra att detta få liksom vara en engångsföreteelse, nu väntar vi tills efter allhelgona i alla fall :)
 
 
 
Älskar verkligen julmust och njuter så av första glaset, mmmm!
 
Till detta blev det tacosallad med nachos, riktig fredagsrätt. Gillar att göra det lite mer som en sallad och som sagt ta några nachos-chips till istället för som vanligt med tacobröd.
 
Igår var vi även på månskensprommenad till Tjärnmyråsstugan som är i Friluftsfrämjandets logi. Man går i mörkret med pannlampa och framme vid stugan serveras gulaschsoppa och äppelkaka. Månen sken så vackert men utan ficklampa skulle man ändå vara "chanslös" för oj oj vad mörkt det är inne i skogen!
 
Sedan blev det Idol för hela slanten. Har inte funnit någon riktig favorit ännu men visst är några riktigt duktiga.
 
 
 
Idag har jag varit duktig och städat kylskåpet!
Ni vet rensat,  plockat ut allt, rengjort alla hyllor och fack. Sedan gapade det ganska tomt så iväg på ICA så nu är det härligt uppfyllt. 
Middag blir fläskfilégryta och ugnsrostad potatis!
 
'
 
 
Älsklingsdrycken .... eller i alla fall två gånger per år, jul och påsk!
 
 
 
A har åkt till Kalmar för finalspel i golf. Han och Pär har tävlat i nåt seriespel hela sommaren och nu representerar dom Norrland.
Vinnaren idag får åka till Spanien och göra upp i mitten av november... Men nu är det så här att dom där två herrarna redan åker och tävlar i Spanien (annan tävling) redan i morgon!!
 
Dom är borta ända tills nästa söndag så jag är hemma och roddar själv men jag har sån hemma-älsk just nu så jag knappt är avundsjuk.... (knappt alls ;)
 
 
 
 
//PIllan


Middagsklubben firar stort

 
 
 
 
 
Nu kommer det en riktig bildbomb från helgens firande
 
 
Ni kanske minns att Torbjörn bjöd till stor baluns i augusti för att fira 50 år och att Middagsklubbens present var en trip till hemlig destination?!
I lördags var det dags, vi hämtade upp Torbjörn och Irene och startade med champagne-frukost vid 09. Sedan gick färden i buss med första stopp i Ljusdal och en trevlig vin-lunch.
 
Han var lite nervös då han hade fått en lång pack-lista med diverse grejjer och han undrade såklart när och hur dessa skulle användas.....
 
Men färden gick vidare och nästa stopp blev Champagne-baren i Järvsö. Taittinger har fyra sådana barer i världen - New York, London, Tokyo och Järvsö!!!
Fantastiskt och här blev det alltså långsittning med denna ädla dryck i ett par timmar. Väldans trevligt!
 
 
 
 
 
 
Nästa stopp blev supermysiga Solbackens Bed & Breakfast som ägs och drivs av Sanne och Mattias. 
Så himla fint välkomnande med mera bubbel och lite relax innan det var dags att ses i köket.
 
 
Mattias som är kock ville att första rätten ( av sex ) skulle ätas här bland grytor och kastruller.
 
En supergod kantarellsoppa med parmesanchips. Nästan alla råvaror under hela middagen var lokalproducerade eller till och med plockade av värdparet själva.
 
 
 
 
 
 
Vi förflyttade oss till matsalen och intog en helt amazing tonfisk med wasabicreme pickalde morötter och annat göttigt.
 
Alltså detta var min absoluta favorit!
 
 
 
 
 
 
 
Efter detta kom röding med palsternackspure och brynt smör
Mmmmmm!!!!
 
 
 
 
Tre olika viner serverades allt eftersom rätterna kom in och jag kan väl säga att vi fick i oss hela årets alkohol-konsumtion i lördags...... pju
 
 
 
 
 
 
Här emellan fick vi en ugnsbakad fläsksida med blomkålspuré och picklad polkabeta men den hamnade inte på bild
 
 
Men här är sista maträtten som var Entrecote med pomme Anna, rönnbärsgelé med konjak och en liten lök med brynt fläsk
 
 
 
 
Stämningen var på topp hela kvällen och efter all mat körde vi sed-enligt paketleken där jag och A (som vanligt) gick lottlös.....
 
 
 
 
Trumvirvel för här kom efterrätten!
 
Rabarber på tre olika sätt
 
Glass, sås och crunch plus små ljuvliga maränger
 
 
Orkar inte vad gott det var!!
 
 
 
 
Torbjörn var nöjd och speciellt då Mattias inte bara är en strålande kock utan även en hejjare på sång och gitarr. Givetvis hade han tränat in flera Noice-låtar som vi fick skråla med till ;) Plus att han körde en musik quiz live, mycket trevligt!
 
 
Söndag morgon hade värdparet dukat upp en härlig frukost-buffé med allt från äggröra med lokalt knaperstekt  bacon, nygräddat bröd, olika marmelader och ostar, grönsaker, frukter mm mm
 
 
En helt underbar helg och vi lovar att komma tillbaka!
 
 
//PIllan


All Inclusive

 
 
Hej på er
 
 
Nu är jag hemma igen efter en snabb visit genom jobbet till Stockholm.
Givande dagar med kollegor från hela landet. Alltid trevligt att träffas och utbyta erfaenheter och alltid lika trevligt att komma hem igen ;)
 
Känns som jag bara varit borta och det känns härligt att hänga hemmavid ett par nätter innan det bär av igen...
 
 
 
Nu har vi backat bandet till förra veckan och lyxen att ha all inclusive som var top notch, verkligen superbra! Maten var helt fantastisk både frukost, lunch och middag!
Så vackra uppläggningar och fräscht. Otroligt varienrande med allt jag kunde önska mej. Kan säga att jag överkonsummerade aioli och oliver hela veckan.... men det är ju så gott!
 
Middagarna hade olika teman typ italienskt, spanskt, asiatsikt, barbeque etc så det fanns nåt nytt och spännande att prova varje dag.
 
 
 
 
 
 
 
Så mycket härliga frukter och grönsaker till alla måltider, jag frossade
 
 
 
 
 
 
Klockan 15 varje dag hade vi sol-paus och satt i skuggan för att beta av drinklistan
 
Det var mojitos, caipirinhas, pina colada, tom collins, gin och tonic etc etc, sällan jag dricker drinkar men det ordnade till sig den här veckan kan jag lova!
 
 
 
Dessutom fick man in flaskor med vin till måltiderna, inte nåt husets i karaff utan det var bara att beställa in så många flaskor man ville ha av både rött, vitt, rosé eller cava!
 
 
 
 
Paella hör väl kanske till då man är i Sanien men det är konstigt nog inte någon favorit för mej.... Tycker det blir fö stabbigt!
 
 
 
 
Men på frukosten vräkte jag i mej och det fanns en musli som var underbart god.
 
Tänk er först promenad efter havet, härlig frukost buffé och sedan nåt svettigt träningspass innan  man parkerade i solstolen...livets liv!
 
 
 
 
 
Ostar i olika smaker och former fanns det till alla måltider. Jag överåt även där av chevre och rouqeford!
 
 
 
Ja nu får man som vanligt laga sina egna måltider och nåt speciellt extravaganza blir det inte riktigt då man är back i vardagen igen.... 
Men all inclusive är verkligen toppen då man lyckas pricka in ett sånt här superställe!
 
 
I morn är det fredag igen!
 
//PIllan


Måndag med sopp-lunch

 
 
 
 
 
Måndag och tillbaka i vardagen igen
 
 
 
Riktigt höstlikt och lite ruggigt väder gjorde mej så sugen på soppa idag!
Sagt och gjort, jag svängde ihop en lins-soppa och bakade kesobröd, back to reality.... slut på framdukad dignande buffé!
 
 
 
Båda dessa recept har jag givit er tidigare men om ni vill se dem igen så finns dom här KLICK och här KLICK
 
 
 
Eftersom jag gjorde en stor kastrull så passade jag på att bjuda mina föräldrar på lunch också. Trevligt med sällskap så här en måndag.
Dom har ju hjälpt till både med Nikki och Sessan under min semester och än är det inte slut på flängandet i september... redan i morgon åker jag till Stockholm och även A är på resande fot.
På lördag är det dessutom dags för Middagsklubben att genomföra Torbjörns 50-årspresent så då drar vi iväg igen!
 
 
Nästa vecka ska jag med jobbet igen på konferens men sedan tror jag det är lungt nån vecka i alla fall!
 
 
 
 
 
 
Älskar verkligen soppor i alla dess former
 
Linssoppan är dessutom både nyttig, god och billig!
 
 
 
 
 
 
I eftermiddag ska jag jobba och det blir skoj att träffa kollegorna igen.
Gissar dock att det mesta är sig likt, hinner inte hända så mycket på en vecka...
 
Träningen får vänta några dagar för nu är det som sagt fullt upp!
 
 
 
 
Ha det så bra 
 
//PIllan


Squash-biffar till lunch

 
 
 
 
Hej hallå lediga torsdag
 
 
Jag var ändå uppe i ottan och fixade lilla fröken för skola och sedan skjuts.... Sova kan jag göra på kvällen ;)
Iväg på ICA för komplettering till min lunch som skulle bli enkla squashbiffar!
 
Hade fått en stor maffig squash av svärmor och jag gillar dessa biffar så det fick det bli!
 
 
 
 
Riv ca 300 gr squash
Krama ur vätskan med händerna, noga
 
Hacka en gul lök
Hacka upp bladpersilja
Blanda ihop squash med detta plus ett ägg
Tillsätt 1 dl vetemjöl
1 dl ströbröd
2 dl parmesan eller västerbottenost
Krydda upp med muskot, salt och peppar
 
Blanda väl till en smet
 
 
 
 
 
 
 
Forma till biffar (obs kladdigt)
 
Värm en panna och fyll på med en god olivolja, ganska mycket
 
I med några biffar åt gången och grädda dem gyllenbruna, jag vänder dem några gånger (medelvärme)
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Lägg upp dem på hushållspapper innan du serverar med sallad och en vitlöksdressing
 
Mmmm detta är så gott och fräscht!!
 
 
 
 
 
 
 
 
Filippa jobbar kväll så hon fick också denna nyttiga lunch idag!
Den stackarn har haft så mycket blåsor i munnen på sista tiden....jag säger att hon har nån brist och försöker proppa ungen med grönsaker ;)
 
Hi hi... mammor.....
 
 
 
 
 
Ha en riktigt fin torsdag
 
//PIllan


Snabbakat energibröd

 
 
 
God morgon söndag
 
 
 
Ja vilken vecko-dag det än är så nog tusan är jag uppe innan 06.... idag väcktes jag av något... ett ljud, långt borta.
Kunde inte riktigt förstå vad jag vaknat av först, låg stilla....jo där var det igen!
Efter ännu ett ljud förstod jag vad det var, en av våra brandvarnare hade slut på batteri och börjar ge ifrån sig ett kort gällt piip typ var 30:de sekund....
Bara att kliva upp och ta hand om problemet.
 
Så här är jag nu med min kaffekopp och ett alldeles tyst hem
 
 
 
 
Nikki var på kalas i går kväll och bestämde att hon även skulle sova över hos födelsedagsbarnet Nelly.
Själv har jag inte sett röken av unga fröken på nästan två veckor men kompisen gick före.... trodde jag!
 
Vid 22-tiden ringde mobilen och Nikki förklarade att hon lääängtade SÅ efter mej så ett två tre låg hon bredvid mej och sussade ♥
 
 
 
 
 
 
Till frukost idag ska ni få recept på snabbt bröd, ja ett sådant som man rör ihop på några minuter och bara skjuts in i ugnen!
 
 
3 dl havregryn
6 dl rågsikt el havregryn ( jag tar hälften av varje)
1 dl linfrön
1 1/2 dl solroskärnor
2 tsk salt
2 tsk bikarbonat
4 dl filmjölk
 
Rör ihop alla torra ingredienser
Tillsätt filmjölk och rör till en kladdig deg
 
Tryck ut degen i en ugnsform klädd med bakplåtspapper. Använd en sked och tryck så går det lättar att få ut
Strö över några frön eller som jag gjorde denna gång, lite flingsalt
 
Jag hade dessutom inga linfrön hemma till degen nu så det fick bli lite chia-frön istället! Frön kan du byta och använda det du gillar!
 
Grädda brödet mitt i ugnen i ca 30-33  minuter på 180 grader
 
Låt brödet svalna i formen och skär sedan rutor
 
 
 
 
 
 
 
 
Sånt här bröd med filmjölk och bikarbonat ska helst ätas upp direkt! Eller ja det klarar inte så många dagar om du inte lägger det i frysen förstås..... Men det vet ni säkert redan
Gott är det och ger massor med energi!
 
 
 
Jag är inne på min jobbarhelg så framåt eftermiddagen kryper jag in framför skärmarna igen... Känner att jag måste ut inan  och lufta mej idag så knoppen blir pigg!
 
 
//PIllan


God morgon fredag

 
 
 
 
Vaknade av att mobilen plingade till... 06.11
Ångrar att jag inte hade stängt av ljudet då jag äntligen sov över att klockan passerad just 06 på morgonen.... men men!
 
 
Jag går på min jobb-helg i eftermiddag och har en del att stå i fram till dess, så lika bra att komma upp!
 
 
 
Att jag har en  sådan här god frukost gör att humöret hamnar högt iaf. Så gott med bär från trädgården i morgonyoghurten! Hallon och svarta vinbär, fulla med vitaminer och de smakar verkligen himelsk då de är från egen skörd!
 
Dock är det inte mycket bär alls i år? Eller har fåglarna varit före mej?
 
 
 
 
 
 
 
Gårdagen avslutades på bästa vis nämligen med en 18-håls runda golf i strålande sol och inga myggor, eller flugor eller bromsar alls?! Så skönt
Dessutom satte vi oss på verandan efter avslutad runda och åt middag i solen. Jag tog en väldigt god ceasar-sallad och det kändes som detta kanske var sista sommarkvällen.... vemodigt om det visar sig vara rätt men det var ett väldigt värdigt slut i så fall.
 
 
Vår kollega (som flyger sådana mindre plan) hade berättat att dom var fyra plan som skulle ut på kvällen och lovat att flyga över Hussborg. Precis då vi satt där och åt så gled dom precis över oss, alla fyra planen som i en formation, likt fyra stora örnar på låg höjd!
Så häftigt!
 
Min pappa flög väldigt mycket då jag var yngre och jag minns en gång jag var med och det blåste storm då vi skulle landa.....inte så mysigt :/
 
 
 
 
 
 
 
 
Idag kommer A och Nikki hem efter några dagar i Dalarna med bla kräftfiske. Hoppas dom har med sig nån smarrig fångst! är sjukt sugen på kräftor nämligen!
A har sedan Ryder cup tävlingar hela helgen så honom kommer jag dock inte se skymten av..... och på måndag börjar han jobba igen.
 
Ja i år var det inte så mycket tid för just oss två tillsammans under sommaren men jag hoppas nästa år blir lite mer "familjevänlig" !
 
 
 
 
Hoppas ni får en riktigt fin fredag
 
//PIllan


Söndagskalas

 
 
 
Hej på er
 
Här har vi precis avslutat ett riktigt smarrigt kalas!
 
 
Våra sommargäster har inte varit hem till oss ännu i sommar och då Hans fyller år så passade denna dagen perfekt. Min mamma hade gjort så fina och supergoda smörgåstårtor och jag bjöd på rose´.... hi hi bra fördelning på arbetet !
Nä men jag kom ju hem mitt på dagen så jag hade ingen tid för några större förberedelser....
 
 
 
Nu har vi suttit och mumsat och surrat i några timmar och nu när dom åker hemåt känns det alltid som sommaren är slut.....
 
Vädret verkar inte riktigt bestämma sig hur det ligger till med sommar/höst då det är ömsom sol och regn
 
 
 
 
 
 
Hur gick det då på helgens golftävling...?!
 
 
Helst skulle jag vilja hoppa över den frågan för det gick nämligen uselt! Vi spelade båda riktigt dåligt och det gick liksom inte att vända! Fy vad trist alltså...till slut blir jag helt apatisk och vill bara att de sista hålen ska försvinna :/
 
Tror vi kom på 27:de plats av typ 35 lag
 
Nä den tävlingen glömmer vi snabbt!
 
Däremot var banketten på Storhogna himla trevlig med härligt sällskap och god grill-buffé!
 
 
 
 
 
Jag fortsätter min ledighet både måndag och tisdag, skönt! Jag och Nikki åker på en liten shoppingtur i morgon. Lilla damen fick presentkort i present som nu ska förvandlas till nått annat!
 
 
 
 
//PIllan


Tillbaka till grönt i massor

 
 
 
God morgon julis sista dag
 
 
Tänk att hela denna månad nu strax är till ända.... jag får lite "ångest" när jag tänker på att hösten är runt knuten nu. Tycker att maj nyss var här då all förväntan gror och man har hela härligheten framför sina fötter.... så mycket som ska hinnas med under sommaren ...men så blir det nästan aldrig!
Nåja, än hoppas jag att sommaren stannar ett tag även om min morgonprommenad nyss var i kallaste laget, 7 grader visade termometern!?
 
 
 
Nåt som i alla fall har återgått till mitt normala är det totala suget efter ren och nyttig mat!
Det har nu varit ett par veckor med olika kalas, fester då både kakor och annat gotta slunkit ner, golfveckan där jag äter alldeles för lite.... det är nämligen grillade hamburgare till lunch varje dag på banan och det äter inte jag! Så jag har petat i mig nån macka bara...inte bra!
Och värmen gjorde att jag inte heller var direkt hungrig. Min balans i kroppen kändes riktigt kantstött nu och min kropp skriker efter det gröna och rena!
 
 
 
 
 
 
Så i måndags återgick jag till stadig frukost, yogurt, nötter, bär, smoothie, grovt bröd etc
 
 
 
Lunchen får gärna innehålla bara grönt som här på bilderna! Jag plockar bara ihop allt jag är sugen på och det blir en härlig tallrik!
Sötpotatis som gått i ugn med olja och flingsalt, röd spetskål med citron, gräddstuvad bladspenat, broccoli, söta små tomater, kronärtskocka, ägg, oliver...
 
Så himla gott!
 
 
 
 
 
Igår var också första dagen jag var i gymmet på över en vecka, vilket hallelulja moment!
 
Kroppen var direkt med mig och samarbetade på bästa sätt. Jag måste också nämna att mitt ben och min rygg klarade golfveckan helt över förväntan!
Jag har knappt kännt av benet under tävlingarna alls och det förvånar mig mycket!? Då jag under våren knappt kunde gå en prommenad på 4-5 km utan att nästan gråta...?
 
Har ingen förklaring till detta.....men jag har varit på thai-massage några gånger under senaste veckorna. Kanske detta ändå har påverkat så inte musklerna krampat och ställt till det!?
Väldigt skönt i alla fall
 
 
 
Ha nu en riktigt skön juli-dag
 
 
//PIllan


Mango, hallon och underbara pioner

 
 
Hej gänget
 
 
Startade min morgon riktigt tidigt med en golfrunda, som jag ju nämnde om redan igår. Himla skönt att vara på banan redan vid 07.20!
Vädret var dock inge vidare, bara grått men jag gick 9 hål och fick skaplig poäng - spelade på hcp!
 
Klar redan vid 09 och styrde bilen mot Ica...detta ständiga handlande.... Jag är sämst på att storhanda och ränner till mataffären både 1 och 2 ggr per dag!
 
 
Filippa önskade fisksoppa och aioli så detta fick det bli till lunch, så smaskigt!
Jag köper sådana påsar med frusen lax och torsk, sedan potatis, morötter, suger snaps, dill grädde och fiskbuljong.
 
Aioli slår jag alltid själv, godast!
 
 
 
 
 
 
 
Alltså har ni sett vilka fantastiskt vackra pioner jag har!!
 
Älskar dem i ljus gul och rosa. Så glad att en av mina pioner nu äntligen börjar ge blommor och väldigt många dessutom. Men det har tagit tid, ja flera år faktiskt.
 
Men nu hoppas jag att få njuta dessa buskar många år framöver
 
 
 
 
 
Dagens smoothie matchade dessutom blomman perfekt. Mango och hallon-smoothie.
Först en del mango-smoothie som sedan toppas med hallon-smaken och på så sätt får du dubbelt upp :)
 
 
 
 
Nu ska jag strax dra iväg på jobbet, ses snart!
 
//PIllan


Sommarfavorit Caesar-sallad

 
 
 
 
God kväll
 
Jo det är verkligen en god kväll, strålande sol och effektiva Pillan i farten!
 
 
 
Efter jobb svängde jag ihop den här caesar-salladen, Mmmmm älskar!
Ja året om men då man får sitta ute och äta smakar den extra gott.
Nu ville det sig dock inte bättre än precis då vi satt oss till bords så mullrade det rejält och blåste rätt kallt..... Suck denna sommar (iaf i denna delen av landet...) men jag tvingade de andra att sitta kvar, vi måste ju passa på då det åtminstonde  var över 15 grader :)
 
Tillbaka till salladen eller egntligen dressingen. Det är superenkelt att göra egen men om man vill fuska så rekommenderar jag den på bilderna, Kens Creamy Caesar,  supergod!!
 
 
 
Efter maten skulle Nikki på kompisen Edits kalas så det blev att fixa till henne. Sedan drog jag och Filippa iväg för ett svettigt styrkepass, så skönt!
 
Väl hemma igen började jag fixa inför Nikkis kalas på lördag. Det ska vara pyjamas-party med sleepover! Övernattningen ska ske i vår lilla sommarstuga här på gården.
Där behövde röjas och städas lite så det pysslade jag med.
Sedan in i köket för att baka en kak-sort.
Filippa och Nikki hade redan bakat två sorter under dagen och resten gör jag på fredag!
 
Alla paket passade jag också på att slå in nu när Nikki ändå är borta. Alltså förr älskade jag att fixa med just presen inslagning....det har försvunnit kan jag lova...
Fy vad trist!!
 
Men nu är det gjort!
 
 
 
 
 
Massor med bacon, krutonger och kyckling tillsammans med romansallad, röd lök och riven parmesan, slurp!
 
 
 
 
 
Ja men nu känner jag mej nöjd med dagen och kan krypa till kojs med lite lättare sinne!
I morgon bitti ska jag iväg och gå en golf-runda. Sista jag hinner med inför golf-veckan som drar igång på måndag, Wiiieee längtar!!
 
 
 
 
 
Trevlig kväll
 
PIllan


Frukostboosta dej

 
 
 
 
God morgon söndag
 
 
 
Jag är uppe tidigt som vanligt och tar en helt lugn och avslappnad start på dagen.
Filippa har åkt på jobbet och Nikki sussar sött. Passat på att boosta kroppen med en riktigt näringsrik frukost! Som ni känner till så älskar jag just frukostar och kan äta mycket på morgonen, därför är det helt perfekt att försöka få in så mycket näring som möjligt just här (resten av dagen också såklart ;)
 
 
 
Idag blev det grekisk yogurt med söta små persikor, paranötter och honung
 
Persikorna bidrar med mycket c-vitamin och betakaroten
Paranöten har ett högt innehåll av fosfor för skelettet och magnesium för muskler och nervsystem
Honung innehåller visserligen många kalorier men som uppvägning får du helt naturliga mjölksyrabakterier som ni vet är toppen för kroppen! Även yogurten innehåller just dessa härliga bakterier som ju hjälper koppen vid inflammationer
 
För ytterligare mättnad så åt jag en majskaka med avocado kryddad med chiliflakes
 
Avocadon är sprängfylld med vitaminer, mineraler och nyttiga fetter
Chilin är inte bara god utan det starka i chilin stimulerar ett särskilt protein – Transient Receptor Potential  – i våra celler. TRP-proteinet befinner sig längst ut i cellerna, och det är det som ser till att andra viktiga ämnen transporteras in och ut.
 
Som ni ser har jag även lite juice, en skål med jordgubbar och en kopp kaffe.....
Behöver jag nämna det igen.... vitaminer och antioxidanter ÄT ÄT ÄT!
 
 
 
 
 
 
 
 
Nu är jag riktigt mätt och belåten och ska ta tag i gräsmattan om en stund.
Jag är typ lite besatt av att klippa denna gröna matta.... Filippa tycker jag är helt crazy ;)
 
Ja men herregud vill man ha den randig så gäller det att ligga i och så är det skönt att röra på sig!
Ha ha ha jag lovar jag är inte så pedant så jag klipper med sax i alla fall!!
 
 
 
 
Ha en riktigt skön söndag vänner
 
//PIllan


Äldre inlägg
Pernilla,

Glad prick som njuter av träning, god mat, shopping och min vardag tillsammans med älskade döttrarna Filippa och Nikki plus såklart min underbara A. Hos mig bor också Sessan Söt, hoppas du ska trivas hos oss!






Besökstoppen


© Design av Matilda.
http://mhdesign.blogg.se