När Filippa var mindre så sa jag alltid att vi skulle äta popcornsoppa när jag lagade Leilas majssoppa, det fungerade utmärkt. Hon åt som aldrig förr;)

1 burk majskorn 300 g
2 msk olivolja
flingsalt
svartpeppar
5 dl vatten
1 hönsbuljongtärning
1 dl creme fraiche
2 tsk tacokrydda

Häll av spadet från majsen och låt den torka på hushållspapper
Blanda majs med olja, salt och peppar
Stek i het panna tills majsen poppar och får brun färg
Lägg över i en kastrull, tillsätt vatten, buljong, creme fraiche och tacokrydda.
Koka upp och mixa till en slät soppa med en stavmixer.

Bon apétit//PIllan