Gömda fiskar...

 

 

Övervägde pizza i dag men hur som helst när jag gick där i affären så plockade jag ner lite fisk och potatis....

Det bidde inte pizza av det utan foliepaket med Torsk!

 

Skiva lite potatis och förkoka 5-6 minuter

Vik stora ark av foliepapper till båtar och fyll med potatis i botten, lägg på fisk i bitar, salta/peppra

Skiva över tomater, klipp lite dill och toppa med fetaost och pressad citron plus en klick smör

Vira ihop folien så det blir tätt och "baka" i ugn på 200 grader i ca 25 minuter.

 

När jag la upp maten på tallrikar tittade Nikki och utbrast - Usch vad äckligt!....... ? Äckligt är ett ord jag aldrig använder i samband med mat i alla fall.... Vart får dom allt ifrån ?

Hmmm lillan har inte ätit bra alls de senaste dagarna och hon är allmänt risig i kistan så hennes middag bestod därför av morotsstavar, lite chips och dipp!!

 

Nåväl jag gillar sådana här enkla lättfixade middagsrätter i alla fall ;)

 

//PIllan

Låter jätte gott - betydligt godare än pizza :)

Hoppas lilltjejen bli bättre i magen snart. Man förundras dagligen över deras nya ordförråd :).

Kram

Men va bra, nu har jag ett middagstips. Kanon :-)