Enkel och fräsch middag
En toppenrätt enligt mej, kanske något för dej ikväll....
God morgon
Kuckelikuuuu som vanligt uppe med tupp-skrället men pigg och glad ändå :)
Tänker mej att fortsätta mitt rensande idag, lika bra då jag kommit igång! Alltså jag kan inte nog påpeka vad skönt det är att rensa och ha ordning och reda. Gillar verkligen inte att lägga tid på att söka efter saker! Hur många gånger förlägger man inte tex mobil, plånbok och nycklar!??
Jag är något av en specialist kan jag lova....
Idag blir det i alla fall pärmar med gamla räkningar. Alltså det är väl knappast nödvändigt att spara sådana i tid och evighet? Nope idag ryker ett gäng.... får väl tända i kakelugnen och elda här allt eftersom :)
Två proppade kökslådor ska jag också försöka hinna med. Det är kökshanddukar, recept, ljus, servetter, kritor, ritblock och jag vet inte vad i en salig blandning, pju
En enkel och god middag som vi gärna äter är denna
Stek portionsbitar av lax till lagom temperatur och bara salta och ta ev lite citronpeppar
Jag använder alltid kokosolja utan smak
Strimla vitkål, skär upp broccoli och lite sugersnaps och i med dem i en stekpanna
Fräs tillsammans med lite riven vitlök
När grönsakerna börjat få lite färg så tillsätt några nävar bladspenat och coctailtomater
Låt gå ett par minuter på lägre värme
Lägg upp de varma grönsakerna och lägg laxen ovanpå
Pressa över mycket citron och toppa sedan med en röra av creme fraiche och riven väterbottenost
Alltså detta är så fräscht,mättande och gott!
//PIllan
Jag är inte dum i huvudet! Jag har Aspergers syndrom!
Såg väldigt gott ut
Mmm, gott!!! Älskar lax... De är så gott och klätt att laga... mums...
